huis
➠ Tomaten
➠ Tomatenblanco's voor de winter
➠ Gezouten tomaten in een pot van 3 liter

Gezouten tomaten in een pot van 3 liter

1570

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 62,1 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 0,8 gram.

Vetten * 0,2 gram

Koolhydraten* 14,7 gram

Inhoud

Het recept voor het koken van gezouten tomaten, dat onder uw aandacht wordt gebracht, helpt u om uw favoriete groenten in slechts 20 minuten te bereiden. Het aantal ingrediënten wordt berekend voor één blik van drie liter. Na anderhalve maand zijn de tomaten goed gemarineerd en kunnen ze bij je favoriete vleesgerechten op tafel worden geserveerd.

Ingrediënten

Kookproces

Wij selecteren rijpe, sterke tomaten van dezelfde grootte zonder beschadigingen. Het is beter om de voorkeur te geven aan hardere vruchten. Spoel de tomaten goed af en droog ze lichtjes. We wassen ook de bladeren en dille. We maken de knoflook schoon.

We doen drie blaadjes van aalbes, kers en eik in potten, vijf erwten van twee soorten peper, evenals drie teentjes knoflook en een klein stukje mierikswortelwortel, dat eerst moet worden gewassen.

De volgende stap is om de tomaten strak in de potten helemaal bovenaan te zetten.

Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de pekel. Giet koud water in een aparte container, giet daar zout.

Dan sturen we suiker en azijn daarheen. Meng alles goed.

Gooi drie aspirinetabletten in een pot en vul de inhoud met pekel tot de top.

De eerste twee dagen bewaren we het werkstuk bij kamertemperatuur. Daarna brengen we de pot over naar een koele plaats: kelder of kelder. Na veertig dagen kunt u genieten van de heerlijke smaak van het huisgemaakte product.