Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Pittig tomatenvoorgerecht
  4. ➠ Gezouten tomaten in 3 dagen

Gezouten tomaten in 3 dagen

0
2350
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 73 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 3 dagen
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 17,8 gram
* per 100gr. Product
Gezouten tomaten in 3 dagen
Inhoud

Kleinere tomaten zijn beter geschikt voor snelle beitsen, omdat ze snel verzadigd raken met zout en kruiden. Leg de tomaten een paar dagen in de pekel en de tomaten zijn klaar voor de beoogde maaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was en droog tomaten, hete pepers en kruiden. Pel de knoflook. Schil de hete pepers en hak ze fijn.
stap 2 van de 7
Snijd de knoflookteentjes in dunne plakjes.
stap 3 van de 7
Leg de helft van de kruiden, knoflook en hete peper, laurier en peperkorrels op de bodem van de pan.
stap 4 van de 7
Snijd de tomaten doormidden en leg ze in de pan.
stap 5 van de 7
Los zout en suiker op in heet gekookt water. Leg de rest van de kruiden, knoflook en peper op de tomaten. Giet de pekel over de tomaten.
stap 6 van de 7
Bedek de tomaten met een deksel of bord, plaats er een lading op, het kan bijvoorbeeld een pot zijn gevuld met water.
stap 7 van de 7
Laat de tomaten 2-3 dagen op een koele plaats staan, deze tijd is voldoende om de tomaten een aangename pittige smaak te geven. Na het beitsen voor eenvoudige opslag, kunt u de tomaten overzetten in een literpot en deze vullen met pekel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *