Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka met worst en kool

Solyanka met worst en kool

0
1277
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 131,8 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 10,4 gram
Koolhydraten* 4,7 gram.
* per 100gr. Product
Solyanka met worst en kool
Inhoud

Een stevige en rijke mengelmoes is ideaal voor een familiediner. Het hoofdgerecht is opmerkelijk omdat er naar eigen smaak veel verschillende voedingsmiddelen aan kunnen worden toegevoegd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Snijd de worstjes in dunne ringen. Je kunt er een kiezen voor de mengelmoes, naar jouw smaak.
stap 2 van de 13
Snijd de worst in middelgrote stukken. We kiezen het product ook naar eigen goeddunken.
stap 3 van de 13
Snijd de ham in dunne, doorschijnende plakjes.
stap 4 van de 13
Kook het varkensvlees in gezouten water gaar, koel af en snij in dunne reepjes.
stap 5 van de 13
Pel en snipper de ui. We zetten gratis gerechten in.
stap 6 van de 13
Schil de wortelen en snijd ze in kleine blokjes.
stap 7 van de 13
Was de tomaten en leg ze in een diep bord, giet er een paar minuten kokend water op.
stap 8 van de 13
We halen de gebroeid tomaten eruit, laten het water weglopen en snijden de groenten.
stap 9 van de 13
We verwarmen de pan met plantaardige olie en bakken daar de worst, worstjes en ham. Doe na 2 minuten de zuurkool in de pan, roer en laat op laag vuur sudderen. Het duurt 10-15 minuten.
stap 10 van de 13
Bak vervolgens de uien en wortelen op middelhoog vuur. Vergeet niet om zout en peper toe te voegen.
stap 11 van de 13
Voeg gehakte tomaten en tomatenpuree toe aan de groenten. Meng grondig en laat op laag vuur sudderen.
stap 12 van de 13
We zetten een grote pan water op het fornuis. Ongeveer 3 liter. Kook en gooi in de kool en worst gebraden. Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren. Wanneer het water weer begint te koken, voeg je de groentebak toe aan het gerecht. Roer, voeg indien nodig peper en zout toe. We blijven nog 5 minuten op het fornuis staan ​​en halen het van het vuur.
stap 13 van de 13
We gieten de mengelmoes in geportioneerde borden. Voeg olijven en dunne partjes citroen toe. Je kunt vullen met zure room. Heet opdienen. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *