Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Solyanka met tomaten, kool en wortelen voor de winter

Solyanka met tomaten, kool en wortelen voor de winter

0
3893
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 50,7 kcal
Porties 5 l.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,6 gram
Vetten * 2,9 gram
Koolhydraten* 12 gr.
* per 100gr. Product
Solyanka met tomaten, kool en wortelen voor de winter
Inhoud

Meestal is er bij het noemen van een mengelmoes die voor de winter is opgerold, altijd de kwalificatie "paddenstoel". Paddenstoelen zijn echter moeilijk te verteren en te assimileren door het menselijk lichaam, in tegenstelling tot kool. Daarom stel ik vandaag voor om de mengelmoes van kool met tomaten, wortelen en uien voor de winter te koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Schil en was groenten, bereid kruiden.
stap 2 van de 14
Rasp de wortelen op een grove rasp.
stap 3 van de 14
Snijd de kool in dunne reepjes.
stap 4 van de 14
Pel de ui en snij in halve ringen.
stap 5 van de 14
Houd de tomaten 1 min. in kokend water, breng dan over in ijswater en verwijder de schil.
stap 6 van de 14
Snijd de gepelde tomaten in kleine blokjes.
stap 7 van de 14
Giet de helft van de plantaardige olie in een ketel of haan, dan wordt deze toegevoegd tijdens het stoven.
stap 8 van de 14
Voeg gehakte uien en wortels toe, bak 10 minuten.
stap 9 van de 14
Voeg gehakte tomaten toe, laat 10 minuten sudderen.
stap 10 van de 14
Voeg gehakte kool toe, meng en kook nog een half uur.
stap 11 van de 14
Rasp de knoflook op een fijne rasp.
stap 12 van de 14
Voeg peper, knoflook en laurier toe, laat 10 minuten sudderen.
stap 13 van de 14
Solyanka is er klaar voor.
stap 14 van de 14
Steriliseer de potten, doe er een snack in en giet 1 theelepel in elke pot van een halve liter. azijn, oprollen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *