Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Rode bes voor de winter
  4. ➠ Rode bessensaus voor vlees met instant knoflook voor de winter

Rode bessensaus voor vlees met instant knoflook voor de winter

0
666
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 126 kcal
Porties 0,2 liter.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 30,7 gram
* per 100gr. Product
Rode bessensaus voor vlees met instant knoflook voor de winter
Inhoud

Vleessaus gemaakt van rode aalbessen wordt door veel fijnproevers erkend als een van de beste. In dit recept wordt u aangemoedigd om het snel en zonder te koken te koken. Voeg de saus niet toe met kruiden, maar met gebakken knoflook, uien en gember. Voor zo'n saus moet je een goede bes kiezen en het zuur bepalen om de zure smaak met suiker te corrigeren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid allereerst in de in het recept aangegeven hoeveelheid alle ingrediënten voor de saus voor. Pel de knoflookteentjes, de ui en een stukje gember. Sorteer de rode bessen grondig, verwijder alle staarten en spoel de bessen meerdere keren af ​​met koud water.
stap 2 uit 5
Giet vervolgens de pure krenten in een aparte kom en verbrand ze met kokend water om het hakken gemakkelijker te maken.
stap 3 uit 5
Krenten gebroeid met kokend water voorzichtig met een lepel, malen door een metalen zeef en scheiden de cake van het vruchtvlees.
stap 4 uit 5
Snijd de sjalotten in kleine stukjes. Maal de knoflookteentjes en gember. Bak deze ingrediënten een paar minuten in een droge koekenpan en bestrooi ze naar wens met zout en suiker.
stap 5 uit 5
Breng het frituren over naar de geraspte krenten, voeg wijnazijn toe, meng goed en proef. Breng het vervolgens over in een droge steriele pot en sluit de schroefdop. Rode bessensaus met knoflook is klaar. Bewaar het alleen in de koelkast.
Heerlijke en geslaagde bereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *