Gegrilde snoekbaars op de grill

0
2901
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 68,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 18,4 gram
Vetten * 10,6 gram.
Koolhydraten* gr.
Gegrilde snoekbaars op de grill

Snoekbaars is gemakkelijk en handig schoon te maken, er zitten weinig botten in en de vis is lekker en sappig. Om snoekbaars op de grill te koken, hoeft u zich geen zorgen te maken: we maken de vis schoon, bestrooien met zout en kruiden, laten het een uur staan, leggen het dan op de grill en sturen het naar de grill. In twintig tot dertig minuten is de snoekbaars helemaal gebakken en kan hij al op tafel geserveerd worden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was eerst de vis, maak hem schoon van de schubben, haal hem voorzichtig uit de darm, laat de kop en de vinnen achter. We spoelen de binnenholte opnieuw af en drogen de karkassen vervolgens goed af met een handdoek van binnen en van buiten. We doen de bereide vis in een brede kom, bestrooien met zout en een mengsel van viskruiden naar smaak.
stap 2 uit 5
We verwerken zowel de binnenholte als het buitenoppervlak van de karkassen. Giet citroensap erover. We wrijven met onze handen extra sap en kruiden over de vis. Laat een uur marineren op een koele plaats.
stap 3 uit 5
We zetten de snoekbaars op het rooster. Het is beter om de grill vooraf in te vetten met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, zodat de vis gemakkelijk van de hengels kan bewegen en niet vervormt wanneer ze worden verwijderd.
stap 4 uit 5
We bakken snoekbaars op een grill op een grill met smeulende kolen gedurende ongeveer twintig tot vijfentwintig minuten, en keren regelmatig om voor een gelijkmatige bruining. De kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de vis en de mate van warmte.
stap 5 uit 5
Haal de afgewerkte vis voorzichtig van het rooster en plaats deze op een serveerschaal. Garneer met verse dille en dunne schijfjes citroen. Heet opdienen. Gekookte jonge aardappelen en verse groenten passen heel goed bij zo'n snoekbaars.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *