Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Soep met honingzwammen en kip

Soep met honingzwammen en kip

0
1633
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 75,2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,9 gram.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 5,9 gram
* per 100gr. Product
Soep met honingzwammen en kip
Inhoud

We presenteren een recept voor een heerlijke rijke soep met honingzwammen en zure room in kippenbouillon. Het is moeilijk om zo'n diner te weigeren. Het blijkt vooral heerlijk als je veel verse dille en peterselie toevoegt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Doe de borst, eerder gewassen in koud water, in een pan. Giet ongeveer 2 liter. water, breng aan de kook en schep het schuim eraf. Pel de ui, doe hem heel in de bouillon. Voeg laurierblaadjes, zout, kruiden toe. Kook de honingpaddestoelen apart in een pan gedurende 5 minuten, breng ze dan over in de vleesbouillon en kook ze allemaal samen gedurende 20 minuten.
stap 2 uit 5
Schil kleine aardappelen, snijd ze in blokjes en voeg toe aan de bouillon, breng aan de kook. Kook ongeveer 15 minuten. op middelhoog vuur.
stap 3 uit 5
Schil de wortel, was en rasp grof. Giet plantaardige olie in een pan, voeg wortels toe en bak ze goudbruin. Leg het afgewerkte vlees op een bord, laat het iets afkoelen en verwijder het van het bot, snijd het in stukjes.
stap 4 uit 5
Voeg de wortelen toe aan de soep, kook nog 5 minuten. Over 2 minuten. voeg voor het einde van het koken vlees toe aan de soep, kook en zet uit, laat het ongeveer 6-7 minuten trekken.
stap 5 uit 5
Je kunt de soep serveren met zure room en verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *