Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Soep met honingzwammen en kaas

Soep met honingzwammen en kaas

0
617
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 78,2 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,2 gram
Vetten * 5,9 gram
Koolhydraten* 10,7 gram
* per 100gr. Product
Soep met honingzwammen en kaas
Inhoud

Voor een geurige, hartige en rijke paddenstoelensoep met gesmolten kaas zijn exotische ingrediënten niet nodig. Het belangrijkste is om verse champignons te verzamelen en goede smeltkaas te kopen, bij voorkeur met de toevoeging van champignons en champignonsmaak. Dit zal helpen om de geur van paddenstoelen te maximaliseren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was de champignons, doe ze in een pan, voeg water toe en kook ongeveer een half uur.
stap 2 van de 10
Pel de ui en snij in kleine stukjes.
stap 3 van de 10
Rasp geschilde wortelen op een fijne rasp.
stap 4 van de 10
Giet geurloze plantaardige olie in een pan en bak de ui erin tot ze transparant is.
stap 5 van de 10
Voeg wortelen toe aan de ui en bak verder.
stap 6 van de 10
Schil, was en snijd de aardappelen in blokjes of reepjes.
stap 7 van de 10
Breng de aardappelen over in een pan met champignons, peper, zout en kook gedurende 10 minuten.
stap 8 van de 10
Voeg de ui en wortel toe, bak nog ongeveer 3 minuten.
stap 9 van de 10
Voeg aan het einde van het koken fijngehakte smeltkaas toe, roer goed en haal van het fornuis.
stap 10 van de 10
Schenk de kaassoep met honingzwammen in kommen en breng op smaak met fijngehakte verse kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *