Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Rode biet met kool

Rode biet met kool

0
1277
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 52 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 1,7 gram.
Vetten * 1,7 gram.
Koolhydraten* 9,2 gram
* per 100gr. Product
Rode biet met kool
Inhoud

U kunt verschillende opties vinden voor het koken van heldere en aromatische rode biet. Ik wil een ongebruikelijk recept voor rode biet met zuurkool voorstellen. Ze zal de rode biet een onvergetelijke interessante smaak en een speciaal aroma geven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de aardappelen grondig en schil ze met een dunschiller. Snijd in middelgrote blokjes. Giet ongeveer drie liter drinkwater in een pan met dikke bodem. Zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Leg vervolgens de gesneden aardappelen neer.
stap 2 van de 8
Was terwijl de aardappelen koken de bieten en wortelen en schil ze met een dunschiller. Snijd in kleine blokjes of rasp met een grove rasp. Pel de uien en hak ze fijn.
stap 3 van de 8
Verhit een koekenpan op hoog vuur, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe, zet het vuur laag tot medium, doe de voorbereide groenten en bak 5-7 minuten, af en toe roeren.
stap 4 van de 8
Voeg tomatenpuree of tomatensaus toe, of je kunt tomaten in je eigen sap gebruiken. Roer en laat op laag vuur ongeveer 7-10 minuten sudderen.
stap 5 van de 8
Doe de dressing in een pan met de aardappelen, meng goed. Zout en voeg zwarte peper naar smaak toe, voeg een paar blaadjes laurier toe, nadat je er kokend water overheen hebt gegoten.
stap 6 van de 8
Breng aan de kook en voeg zuurkool toe. Roer de rode biet.
stap 7 van de 8
Voeg naar smaak gedroogde peterselie of andere gedroogde kruiden toe. Breng opnieuw aan de kook.
stap 8 van de 8
Haal van het vuur en laat het eerste gerecht ongeveer 10-15 minuten onder het deksel trekken. Serveer warme rode biet in porties op tafel met zure room en zwart brood, geraspt met knoflook.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *