Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaastaartjes op kefir met kruiden in een pan

Kaastaartjes op kefir met kruiden in een pan

0
1253
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 298,7 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 14,6 gram.
Vetten * 16,1 gram
Koolhydraten* 69,2 gram
* per 100gr. Product
Kaastaartjes op kefir met kruiden in een pan
Inhoud

"Very cheesy" flatbread met kruiden! We doen niet alleen kaas in de vulling, maar voegen het ook toe aan het deeg. Klein geheim: om de smaak van kaas in dergelijke gebakken producten te laten uitkomen, veelzijdig en rijk te maken, gebruik je verschillende soorten. Elke variëteit heeft zijn eigen smaaktonen en samen vullen ze elkaar goed aan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Om het deeg te bereiden, doe je warme kefir in een kom. Giet er zout, kristalsuiker en bakpoeder in. Meng grondig.
stap 2 van de 10
Rasp harde kaas. Giet de kaasschaafsel in de kefirmassa, meng.
stap 3 van de 10
Ten slotte zeven we de bloem en voegen deze in delen toe aan de vloeibare massa met kaas. We kneden het deeg eerst met een lepel, daarna met onze handen.
stap 4 van de 10
De massa blijkt zacht, maar elastisch te zijn en behoudt zijn vorm goed. Het deeg mag niet aan je handen plakken. We rollen een gladde bal op, bedekken deze met een handdoek en laten hem in deze positie terwijl we de vulling voorbereiden.
stap 5 van de 10
Voor de vulling kan elke kaas worden gebruikt. Je kunt één soort gebruiken of verschillende mixen. Voor een rijke smaak raden we aan om een ​​stuk van verschillende soorten te nemen.
stap 6 van de 10
We wrijven de kaas op een grove rasp, gieten het in een kom. Was de greens, droog ze, hak ze fijn met een mes en giet ze bij de kaas. Kruid het mengsel met gemalen zwarte peper. Wrijf alles samen met een lepel - de vulling is klaar.
stap 7 van de 10
We spreiden het "rustte" deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en snijden het in vijf gelijke stukken. We rollen elk deel in een broodje. Vervolgens rollen we de porties deeg uit tot dunne ronde cakes. Leg de voorbereide vulling in het midden van elke cake.
stap 8 van de 10
Til de randen van de cake rond de omtrek op en sluit stevig aan over de vulling.
stap 9 van de 10
We drukken het resulterende werkstuk met onze handen en rollen het uit met een deegroller tot een dikte van vier tot vijf millimeter. Zo vormen we de rest van de taarten.
stap 10 van de 10
Verwarm de koekenpan op het vuur tot hij heet is. Voeg wat geurloze plantaardige olie toe. Doe de gevormde tortilla's één voor één in een koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Vul indien nodig meer olie bij. Breng de afgewerkte cakes van de pan over naar een papieren handdoek. Als de overtollige olie is opgenomen, leg je de cakes op een bord. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *