Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaastaartjes op kefir in de oven

Kaastaartjes op kefir in de oven

0
1503
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 196,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 9,3 gram.
Vetten * 11,2 gram.
Koolhydraten* 32,6 gram.
* per 100gr. Product
Kaastaartjes op kefir in de oven
Inhoud

Snelle cakes van kefirdeeg met kaasvulling. Vanaf het moment van het kneden van het deeg tot het serveren van warme broodjes op tafel, het duurt slechts een half uur! Flatbreads kunnen worden bereid voor koffie bij het ontbijt, geserveerd met soep voor de lunch en aangeboden met honing en thee voor een middagsnack. De afgekoelde taarten kunnen weer in de magnetron worden opgewarmd - ze worden weer zacht en mals.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Om het deeg te bereiden, doe je warme kefir, zure room, zout, kristalsuiker, geurloze plantaardige olie en frisdrank in een kom. Mix alles goed door elkaar tot een glad geheel.
stap 2 van de 8
Vervolgens gieten we koolzuurhoudend mineraalwater in de kefirmassa - het zal de cakes helpen rijzen tijdens het bakken en luchtig zijn. Wij mixen. Zeef als laatste de bloem en kneed het deeg. Meng eerst de bloem met een lepel en ga dan met je handen aan de slag.
stap 3 van de 8
Je zou een zacht, buigzaam deeg moeten krijgen dat niet vloeit en zijn vorm behoudt. Smeer bij het kneden je handen in met plantaardige olie, zodat de massa niet aan je handen blijft plakken.
stap 4 van de 8
We spreiden het geknede deeg uit op een met bloem bestrooid werkblad. Verdeel in zes gelijke delen - je krijgt zes cakes.
stap 5 van de 8
We rollen elk deel in een bal en rollen het uit met een deegroller tot een platte dunne ronde cake. Wrijf harde kaas op een grove rasp. De resulterende spaanders worden verdeeld over de cakes en liggen in de vorm van een dia in het midden. We verbinden de randen van de cakes in de vorm van een zak. Dan draaien we de zakken om met een snuifje naar beneden en drukken voorzichtig op het werkstuk met onze handen, waardoor een ronde cake ontstaat.
stap 6 van de 8
Verwarm de oven voor op 220 graden. Vet de bakplaat in met plantaardige olie of bedek met geolied perkament. We verspreiden de gevulde cakes op een bakplaat. Druk met je vinger op verschillende plaatsen van elke cake om verlichting te geven.
stap 7 van de 8
Smeer het oppervlak van de cakes met melk met een siliconenborstel en bestrooi met sesamzaadjes. We sturen een bakplaat met tortilla's een kwartier in een hete oven, tot er een gouden korst verschijnt.
stap 8 van de 8
We halen de afgewerkte cakes uit de oven en brengen ze van de bakplaat naar een bord. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *