Kaaskoekjes in melk in een pan
0
1559
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
284,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
17,6 gram.
Vetten *
15,1 gram
Koolhydraten*
52,3 gram
Als je al genoeg hebt van pannenkoeken en pannenkoeken, probeer dan tortilla's te maken. Ze worden bereid in melk en eieren met toevoeging van geraspte kaas. De korst op het oppervlak van de cakes blijkt erg rossig en knapperig te zijn, en het vlees van binnen is sappig en stroperig. Kaas is verantwoordelijk voor al deze smakelijke geneugten en spectaculaire verschijning. We raden het gebruik van vette kaas aan, omdat deze beter smelt, actiever rozig wordt en meer sappigheid en romigheid geeft. Indien gewenst kun je eventueel gehakte greens aan het tortilladeeg toevoegen, het gerecht zal hier alleen maar van profiteren.
Ingrediënten
Kookproces
Verhit een koekenpan met een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie tot heet op het fornuis. Tegelijkertijd is de temperatuur van de plaat medium-laag. Leg het kaasdeeg met een eetlepel in hete boter en verdeel het voorzichtig over de bodem van de pan - we vormen een cake van de gewenste grootte. We proberen over de hele oppervlakte een cake van dezelfde dikte te maken. We sluiten de pan af met een deksel en bakken de cake anderhalve tot twee minuten tot er een goudbruin korstje ontstaat.
Haal de afgewerkte cake uit de pan met een brede platte spatel en breng over naar een bord. Als er een wens is om het caloriegehalte te verminderen, droog de cake dan af met een papieren handdoek - de overtollige olie zal worden opgenomen. Doe de volgende portie deeg in een koekenpan, vorm een cake en bak deze op dezelfde manier. Voeg indien nodig meer plantaardige olie toe aan de pan. Zo bakken we de cakes van het hele deeg. Leg de afgewerkte cakes op een stapel op een bord. Heet opdienen. Bovendien kunt u zure room, mayonaise, ongezoete yoghurt serveren.
Eet smakelijk!