huis
➠ Deeg
➠ Deeg voor tsjebureks
➠ Deeg voor pasteitjes zonder gist

Deeg voor pasteitjes zonder gist

1966

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 317,9 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 15,1 gram

Vetten * 14,2 gram

Koolhydraten* 55,7 gram

Inhoud

Heerlijk, bladerdeeg voor pasteitjes kan worden gemaakt zonder gist te gebruiken. Voeg hiervoor een beetje wodka toe, waardoor het voorgerecht rooskleurig en knapperig wordt. En de eieren en boter in het recept zullen haar verzadiging geven. Er is geen betere maaltijd voor een snack!

Ingrediënten

Tarwemeel 400 st. Water 300ml. Ei 1 pc. Zout 0,5 theelepel kristalsuiker 1 snuifje Plantaardige olie 2 eetlepels Wodka 1 eetl

Kookproces

Zeef de bloem met een zeef. Dit is nodig om het met lucht te verzadigen en het deeg luchtiger en knapperiger te maken.

Nu zetten we het water in brand en brengen het aan de kook. We combineren water, ei, kristalsuiker, zout en plantaardige olie. Meng de producten goed. Voeg bloem toe in kleine porties, onder voortdurend roeren.

We vormen het deeg met een spatel en dan, wanneer het voldoende plastic wordt, verspreiden we het op de tafel en kneden het met onze handen gedurende 5-7 minuten, we bereiken een elastische massa.