Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vleespasteitjes
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Klassiek kippendeeg met zure room

Klassiek kippendeeg met zure room

0
2262
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 231,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 5,7 gram
Vetten * 20 gr.
Koolhydraten* 17gr.
* per 100gr. Product
Klassiek kippendeeg met zure room
Inhoud

Bakliefhebbers adviseren je van harte om een ​​smakelijke kip te koken. Voor de kip gebruik ik het klassieke zure roomdeeg. Gebak bereid op het klassieke deeg met zure room worden verkregen met een kruimelig, mals deeg.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Meet de benodigde hoeveelheid margarine af en smelt in een waterbad of magnetron.
stap 2 van de 15
Doe de zure room in een diepe bak en voeg de benodigde hoeveelheid bakpoeder en zout toe.
stap 3 van de 15
Roer het mengsel goed door met een garde tot er een karakteristieke schuimreactie ontstaat. Giet vervolgens de gesmolten margarine erbij, meng grondig tot een gladde massa. Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in verschillende stappen.
stap 4 van de 15
Kneed een zacht, elastisch deeg, dek af met huishoudfolie of een schone theedoek en laat het deeg 20-25 minuten rusten.
stap 5 van de 15
Was de kippendijen goed, dep ze droog met keukenpapier, scheid het vlees van de botten en de schil en hak ze fijn. Pel de uien en hak ze fijn met een scherp mes. Schil de aardappelen goed met een dunschiller en hak ze vervolgens fijn. Kruid met peper en zout.
stap 6 van de 15
Roer de vulling goed door.
stap 7 van de 15
Bereid een ovenschaal voor.
stap 8 van de 15
Verdeel het afgewerkte deeg in 2 delen.
stap 9 van de 15
Rol elk deel met een deegroller uit tot een cirkel van 1 centimeter dik.
stap 10 van de 15
Leg een deel in de voorbereide vorm en vorm de zijkanten.
stap 11 van de 15
Verdeel de voorbereide vulling er gelijkmatig over. Snijd de boter in plakjes en leg deze op de vulling.
stap 12 van de 15
Leg het tweede deel van het deeg op de vulling.
stap 13 van de 15
Knijp de randen van het deeg goed vast. Prik een paar gaatjes in het midden en prik met een vork overal in de cake.
stap 14 van de 15
Zet de schaal met de kip in een op 180 graden voorverwarmde oven en bak de kip in 45 minuten gaar.
stap 15 van de 15
Verwijder voorzichtig de geurige kip gekookt op het klassieke deeg met zure room uit de vorm en breng over naar een serveerschaal.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *