huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Pizzadeeg met kefir en margarine

Pizzadeeg met kefir en margarine

1623

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 200,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 15 minuten.

Eiwitten * 3,9 gram.

Vetten * 14,5 gram

Koolhydraten* 20,7 gram

Inhoud

Pizzadeeg gemengd met kefir en margarine vormt een knapperige en dunne basis van dit favoriete gerecht. Het deeg met margarine blijkt vettig te zijn, dus je moet met koude producten werken. Je kunt margarine vervangen door boter, dan krijgt de pizza een aangename romige smaak. Dit deeg kan worden ingevroren voor toekomstig gebruik.

Ingrediënten

Tarwemeel 400 gr. Romige margarine 100 gram Kefir 1 eetl. Ei 1 pc. kristalsuiker 1 eetl Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Zout 1 snuifje

Kookproces

Snijd de margarine in stukjes, smelt in de magnetron en laat afkoelen tot huistemperatuur. Giet het in een kneedkom. Giet kefir bij de gesmolten margarine, klop er een ei door en meng met een lepel of garde.

Voeg vervolgens zout en soda toe aan de kefirmassa en meng opnieuw. Giet de benodigde hoeveelheid bloem door een zeef bij deze vloeibare deegbodem. Voeg bloem in porties toe om het deeg gemakkelijker te kneden. Kneed het deeg eerst met een lepel of garde.