huis
➠ Deeg
➠ pizza deeg
➠ Deeg voor pizza met droge gist en oplosmelk

Deeg voor pizza met droge gist en oplosmelk

1073

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 226,6 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 100 minuten

Eiwitten * 10,6 gram.

Vetten * 10,7 gram

Koolhydraten* 42,9 gram

Deeg voor pizza met droge gist en oplosmelk

Inhoud

Snel gistdeeg is geweldig voor het maken van pizza. De gebakken goederen zijn zacht, luchtig en blijven niet lang oud. Om zelf zo'n deeg te kneden, moet je een reeks eenvoudige opeenvolgende stappen volgen die in dit recept worden beschreven.

Ingrediënten

Koeienmelk 300ml. Tarwemeel 400 gr. Droge gist 11 gr. Ei 1 pc. Boter 30 gr. Plantaardige olie 20ml. Zout 1 theelepel kristalsuiker 1 eetl

Kookproces

Combineer gist, zout en 3 eetlepels bloem. Verwarm 150 milliliter melk tot 35-36 graden en giet dit bij de droge ingrediënten, meng. Dek dit mengsel af met huishoudfolie en bewaar 10 minuten op een warme plaats.

Voeg vervolgens de resterende bloem, warme melk, gesmolten boter en een ei toe aan het deeg. Begin met het kneden van het deeg met een vork of spatel.