Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Deeg
  3. ➠ Soezendeeg voor eclairs en soesjes
  4. ➠ Deeg voor soesjes thuis

Deeg voor soesjes thuis

0
190
Keuken Frans
Calorie-inhoud 178,3 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 8,5 gram.
Vetten * 5,1 gram
Koolhydraten* 31,4 gram.
* per 100gr. Product
Deeg voor soesjes thuis
Inhoud

Om heerlijke universele soesjes te bereiden, moet je het soezendeeg kneden. Profiteroles kunnen gemaakt worden met verschillende vullingen, gebakken in de oven of gefrituurd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verwarm water in een kleine pan, voeg zout en suiker toe. Voeg dan de in blokjes gesneden boter toe.
stap 2 uit 5
Breng de boter aan de kook, voeg dan de gezeefde bloem toe, roer de ingrediënten in snelle bewegingen.
stap 3 uit 5
Kneed het deeg tot het glad is. Wanneer het deeg in een klontje begint te rollen en aan de zijkanten van de pan blijft plakken, haal je het van het vuur.
stap 4 uit 5
Koel het deeg zodat de toegevoegde eieren niet krullen. Voeg een voor een de eieren toe en kneed het deeg elke keer goed.
stap 5 uit 5
Het deeg moet matig dik en niet plakkerig zijn. Gebruik voor het maken van soesjes een spuitzak met een asterisk-bijlage.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *