huis
➠ Belyashi, vleespastei
➠ Belyashi met vlees
➠ Deeg voor Tataars zur-belyash

Deeg voor Tataars zur-belyash

1108

Keuken Tatarskaja

Calorie-inhoud 81,2 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 140 minuten

Eiwitten * 4,5 gram.

Vetten * 5,1 gram

Koolhydraten* 13 gr.

Inhoud

Met veel plezier wil ik een heerlijk recept delen voor een heerlijk en smakelijk deeg voor het maken van Tatar zur-belyash. Het proces van het bereiden van zo'n deeg kost niet veel tijd. Zelfs een beginnende kok kan dit recept aan.

Ingrediënten

Kookproces

Was het vlees grondig, dep het vervolgens droog met keukenpapier en hak of hak het fijn met een scherp mes. Gehakt kan kant-en-klaar worden gebruikt.

Pel de uien. Hak de gepelde uien fijn.

Was de aardappelen goed, schil ze met een dunschiller en snijd ze in kleine blokjes. Combineer alle ingrediënten voor de vulling in een grote kom, voeg zout en zwarte peper toe. Meng grondig tot een gladde massa.

Giet warm drinkwater in een diepe bak, voeg plantaardige olie en zout toe. Roer en zeef geleidelijk de benodigde hoeveelheid tarwebloem.

Kneed tot een zacht elastisch deeg. Verdeel het deeg in drie delen.

Rol het grootste deel van het deeg uit met een deegroller en leg het in een schaal bekleed met bakpapier of ingevet met een beetje plantaardige olie.

Leg vervolgens de voorbereide vulling neer.

Verzamel de randen van het deeg naar het midden. Schenk de kippenbouillon erbij.

Rol het resterende deeg uit. Dek de vulling erop en knijp de zijkanten goed dicht. Maak een gat in het midden.

Vorm een klein stukje deeg tot een kleine bal en sluit het gat. Plaats de vorm in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak zur belyash gedurende 1 uur en 50 minuten.