Deeg voor manti en dumplings

In tegenstelling tot gewoon water in het klassieke recept, maakt kokend water het deeg elastischer, het ei gladder en elastischer, wat het proces van rollen en beeldhouwen verder vereenvoudigt, en de toevoeging van zure room maakt het ook erg mals.

Dit deeg heeft een aantal voordelen die klassieke recepten niet hebben. Door de custardbodem blijkt deze zachter en sterker te zijn, plakt noch aan de handen noch aan het werkvlak, het neemt gemakkelijk de gewenste vorm aan, dus werken met zo'n deeg is een plezier!

Dumplings zijn een ideale fastfoodoptie. Maar veel lekkerder en lekkerder dan die in de winkel die met je eigen handen worden gemaakt. Bovendien, als het deegrecept voor hen net zo eenvoudig en snel is als het recept dat we vandaag voor u hebben bereid!

Kefir-deeg wordt terecht als het meest mals en luchtig beschouwd. Er zijn zelfs luchtbelletjes in zichtbaar, omdat het niet verstopt zit met bloem. De dumplings ervan zullen zacht en licht blijken te zijn, wat zeker iedereen zal bevallen, zonder uitzondering.

Alle modellen Kenwood broodbakmachines bieden programma's voor het kneden van verschillende soorten deeg, waaronder knoedels. Moderne apparaten hebben ook meer geschikte functies: "Deeg-dumplings", "Ongezuurd deeg", "Deeg voor noedels" en anderen. Kenwood heeft instructies die duidelijk aangeven wat HP doet en hoe lang. Door zorgvuldig alle verhoudingen van de ingrediënten te observeren, heb je binnen een uur een goed gekneed en elastisch deeg voor dumplings en zul je zien dat het maken van dumplings comfortabeler en gemakkelijker is geworden.

Zelfgemaakte dumplings worden in veel gezinnen altijd hoog gewaardeerd, wat niet gezegd kan worden over dumplings in de winkel, omdat er, naast hoogwaardige ingrediënten, een deel van de ziel van de gastvrouw in is geïnvesteerd. U krijgt een klassiek recept voor zelfgemaakte dumplings met melk aangeboden. Van deze ingrediënten krijg je maximaal 100 stukjes en ze blijven goed ingevroren.

Ondanks de kleine samenstelling van de ingrediënten, hebben de huisvrouwen veel nodig van het deeg voor knoedels: zodat het elastisch is en goed uitrolt, zodat het handig is om knoedels te vormen, zodat het niet kookt tijdens het koken en niet barst wanneer bevroren. Aan deze vereisten zal worden voldaan door deeg dat in gelijke verhoudingen met melk en water wordt gekneed en met toevoeging van eieren.