Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Turkse tortilla's met kaas en kruiden

Turkse tortilla's met kaas en kruiden

0
805
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 167,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 12,1 gram
Vetten * 7,9 gram.
Koolhydraten* 27,1 gram
* per 100gr. Product
Turkse tortilla's met kaas en kruiden
Inhoud

Flatbreads met kaas en kruiden op ongezuurd deeg zijn erg populair in de Turkse keuken. Ze zijn gemakkelijk te bereiden, vereisen geen dure ingrediënten en vullen goed. We raden aan om zachte kwark te gebruiken. Het is zeer delicaat van smaak, zacht en romig - cakes met zo'n vulling hebben alleen maar voordelen. De toegevoegde greens kunnen absoluut elk zijn, maar de meest win-wincombinatie is groene uien en dille.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Om het deeg te bereiden, zeef de bloem in een kom, voeg zout toe. Giet vervolgens water en geurloze plantaardige olie in de bloem. Meng alle ingrediënten met een lepel. Als het moeilijk wordt om te roeren, kneed het deeg dan met je handen.
stap 2 van de 9
Het geknede deeg moet stevig zijn, maar niet te steil. We rollen het tot een gladde bal, plaatsen het in een kom, bedekken het met een handdoek en laten het twintig tot dertig minuten "rusten".
stap 3 van de 9
Terwijl het deeg rijp is, maak je de vulling. Doe de kwark in een kom. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. We wassen de greens, drogen ze en hakken ze fijn met een mes. Giet de gehakte greens bij de kwark in een kom en maal alles goed samen met een lepel. De vulling is klaar.
stap 4 van de 9
We spreiden het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en snijden het in kleine gelijke stukjes. We rollen elk deel in een broodje.
stap 5 van de 9
Rol elk deegbroodje met een deegroller tot een dunne ronde cake. Leg de voorbereide vulling op de rand van elke cake en verdeel deze over de helft van de cake. Sluit de vulling met de andere helft, knijp de randen van de cake. Het bleek een halve cirkel te zijn.
stap 6 van de 9
Zo vormen we de rest van de cakes en vullen ze.
stap 7 van de 9
Verwarm de koekenpan op het vuur tot hij heet is. Het is niet nodig om olie toe te voegen, want we bakken op een droog oppervlak. Doe de gevormde cakes afwisselend in een koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin.
stap 8 van de 9
De tortilla's zijn snel te grillen. Houd de temperatuur van de plaat medium-laag. Het is belangrijk om de producten op tijd om te draaien en te verwijderen zodat ze niet verbranden.
stap 9 van de 9
Breng de afgewerkte cakes van de pan naar een serveerschaal en vet hun oppervlak royaal in met boter. Heet opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *