Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Braadpan
  3. ➠ Braadpan met kwark
  4. ➠ Wrongelbraadpan zoals in de kindertijd

Wrongelbraadpan zoals in de kindertijd

0
1139
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 211,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 41,5 gram
* per 100gr. Product
Wrongelbraadpan zoals in de kindertijd
Inhoud

De smaak van een braadpan met kwark is bij velen van ons al sinds hun kindertijd bekend. Moeder of grootmoeder kookte het voor sommigen, terwijl anderen ervan genoten in de tuin. Vandaag koken we zo'n braadpan "vanaf de kindertijd", zacht, luchtig en zo vertrouwd!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Breek eieren in een diepe kom, voeg suiker, vanilline, zout, frisdrank en kwark toe. Mix alles goed door elkaar met een mixer op lage snelheid.
stap 2 van de 6
Voeg gefermenteerde gebakken melk toe aan het deeg. Als er geen gefermenteerde gebakken melk is, kunt u deze vervangen door 15% zure room. Mix alles opnieuw met een mixer tot een glad beslag.
stap 3 van de 6
We zetten de oven aan om 180 graden op te warmen en blijven het deeg kneden. Voeg griesmeel toe aan onze wrongelmassa en mix alles tot een gladde massa. We laten het deeg 10-15 minuten staan, zodat het griesmeel een beetje opzwelt.
stap 4 van de 6
Vet de ovenschaal in met boter en leg het deeg erin. Strijk glad met een spatel en zet 20-25 minuten in de oven.
stap 5 van de 6
We halen de afgewerkte braadpan uit de oven, laten hem iets afkoelen. Als je de braadpan heet snijdt, wordt hij grillig en kan hij uiteenvallen, dus wacht even en verdeel hem dan in porties.
stap 6 van de 6
De braadpan kan worden geserveerd met zure room, jam of fruitsiroop. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *