huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkschotel met bosbessen

Kwarkschotel met bosbessen

2419

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 204,9 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 5,3 gram.

Vetten * 5,2 gram.

Koolhydraten* 36,5 gram

Inhoud

Kwark is zeer nuttig voor een groeiend en zelfs al gegroeid organisme. Maar wat als je geen zin hebt om rauwe kwark te eten? Maak natuurlijk een heerlijke en verrukkelijke ovenschotel met bessen. Voor het koken kun je, afhankelijk van het seizoen, zowel verse als diepgevroren bosbessen gebruiken. Het recept is eenvoudig, maar het dessert is uitstekend.

Ingrediënten

Kwark (zacht) 450 gram. Ei 2 stuks. Griesmeel 4 eetlepels Zure room 100 gram Zout 0,25 tl kristalsuiker 3 eetlepels Vanilline op de punt van een mes Bosbes 170 gram

Kookproces

Verwijder de bevroren bessen van tevoren om te ontdooien, giet het overtollige vocht af met een zeef. Spoel verse bessen af en laat ze in een vergiet liggen om overtollig vocht af te tappen. Combineer griesmeel en zure room in een kom, laat 20 minuten zwellen. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 175 graden.

Als de wrongel korrelig is, hak hem dan fijn met een blender of met een zeef. Doe het in een kom, voeg eieren, vanille, suiker en zout toe, roer alles met een lepel.

Voeg bessen toe en roer voorzichtig. Je kunt wat verse bessen achterlaten voor decoratie.

Vet de vorm in met boter, leg het werkstuk neer en bak 40-50 minuten. Je kunt elke vorm gebruiken, maar het is handiger om dit gerecht in een afneembare vorm te koken.