huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Kwarkbraadpan met griesmeel en rozijnen

Kwarkbraadpan met griesmeel en rozijnen

741

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 197,2 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 3,3 gram

Koolhydraten* 39,1 gram

Inhoud

Heerlijke en aromatische kwarkgebak - een aangenaam ontbijt voor het hele gezin. Een ovenschotel met rozijnen bereid volgens het klassieke recept herinnert je aan dezelfde smaak uit je kindertijd.

Ingrediënten

Kwark 500 gr. Ei 3 stuks. Griesmeel 150 gram kristalsuiker 150 gram Kefir 1 eetl. Rozijn 50 gr. Vanilline 1 pak Zout 1 snuifje Boter voor smering

Kookproces

Laten we de hoofdingrediënten voorbereiden. Maal de kwark op een handige manier. Je kunt een metalen zeef gebruiken. Giet griesmeel met kefir.

Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de laatste met suiker en vanille schuimig.

Voeg griesmeel, rozijnen en kwark gezwollen in kefir toe aan het opgeklopte mengsel.

Meng de inhoud grondig tot een gladde massa. Kloppen is niet nodig, een lepel is voldoende.

Giet een snufje zout bij het eiwit en klop tot het dik is.

We doen het eiwitmengsel bij de wrongel. Roer tot een gladde massa.

Bedek de ovenschaal met boter, bestrooi met griesmeel zodat de gebakken goederen in de toekomst niet verbranden. Verdeel het deeg gelijkmatig en zet het 35 minuten in de oven. We bakken op 180 graden tot ze goudbruin zijn.