huis
➠ Braadpan
➠ Braadpan met kwark
➠ Wrongelbraadpan met griesmeel zoals in de kleuterschool

Wrongelbraadpan met griesmeel zoals in de kleuterschool

1497

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 223,3 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 9,8 gram

Vetten * 8,9 gram

Koolhydraten* 35,7 gram

Wrongelbraadpan met griesmeel zoals in de kleuterschool

Inhoud

Cottage cheese casserole is misschien wel het meest succesvolle gerecht om cottage cheese weg te gooien met het lekkerste resultaat. Zelfs kinderen weigeren een stukje van dit delicate gebak niet. Het is erg belangrijk om de juiste samenstelling en optimale verhoudingen te kiezen, zodat de braadpan dicht, poreus en tegelijkertijd zacht wordt. Dit recept is geverifieerd en getest - de braadpan zal eruitzien zoals op de kleuterschool.

Ingrediënten

wrongel 9% 250 gram Ei 1 pc. kristalsuiker 1 eetl Griesmeel 1,5 eetlepel Zout smaak Zure room 2 eetlepels Boter 1 eetl Poedersuiker 1 eetl Frisse munt voor decoratie

Kookproces

We bereiden producten voor in de braadpan. We halen de eieren van tevoren uit de koelkast, zodat ze de tijd hebben om op kamertemperatuur te komen voordat ze worden gekookt. Smelt de boter op het fornuis of in de magnetron.

Doe de kwark in een brede kom en klop hem met een staafmixer zodat er geen uitgesproken korrels zijn en de braadpan malser blijkt te zijn. Het is belangrijk op te merken dat magere kwark de braadpan lekkerder maakt.

Voeg het ei, zout toe aan de wrongel, roer met een vork.

Giet griesmeel en suiker op kwark, meng alles opnieuw.

Doe zure room in het deeg en meng opnieuw.

In dit stadium kunt u een mixer gebruiken om te mengen, zodat het deeg homogeen blijkt te zijn. Laat het deeg vijf tot tien minuten staan, zodat het griesmeel voor het bakken een beetje opzwelt.

Verwarm de oven voor op 180 graden. Terwijl de oven aan het opwarmen is, maken we een ovenschaal klaar: deze moet goed ingevet zijn met boter. Doe het wrongeldeeg in de voorbereide vorm en zet het in de oven op het middelste niveau. Bak de braadpan 25-30 minuten, afhankelijk van de oven. Het eindproduct moet goed bruin en uitgehard zijn.

We halen de afgewerkte braadpan uit de oven, laten hem afkoelen in de vorm. Snijd vervolgens de braadpan met een mes of verdeel het met een dunne spatel in geportioneerde stukken en serveer. Ter decoratie kun je het oppervlak bestrooien met poedersuiker of muntblaadjes gebruiken.

Eet smakelijk!