huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Kwarktaart zonder eieren

Kwarktaart zonder eieren

2835

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 248,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 8 u.

Eiwitten * 11,2 gram.

Vetten * 16,5 gram

Koolhydraten* 11,6 gram.

Inhoud

Kwarktaart zonder eieren staat met Pasen vaak op de feesttafel. Het is zeer snel en gemakkelijk bereid. Naar eigen smaak kun je verschillende gedroogde vruchten en vanillesuiker aan de wrongel toevoegen.

Ingrediënten

Kwark 650gr. Zure room 200gr. Poedersuiker 250 gram Boter 250 gram Rozijn 80gr. Gedroogde abrikozen 80gr. Pruimen 80gr. Vanilline smaak

Kookproces

Wrijf de kwark door een fijne zeef of wrijf door een vleesmolen. Meng de wrongelmassa met zachte boter.

Giet rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen 15 minuten met kokend water, spoel ze af en hak ze fijn.

Voeg poedersuiker, zure room en vanilline toe aan de wrongelmassa, meng met een blender.

Voeg gedroogd fruit toe, roer.

Bedek de cakevorm met gaas. Doe de wrongelmassa in een vorm, stamp aan, wikkel de uiteinden van het gaas erop. Plaats de pers op de vorm, laat deze 8-10 uur in de koelkast staan.