Kwarktaart met aardbeien en gelei
0
1201
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
137,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
6.5gr.
Vetten *
12,3 gram
Koolhydraten*
19,3 gram
De aardbeientaart, gegarneerd met gelei, krijgt een bijzonder feestelijk aanzien: de glanzende bessen zien er erg smakelijk uit. De wrongelvulling gaat goed samen met bessen en een kruimelige zandbasis - deze combinatie kan al een klassieker worden genoemd. Om de vulling te bereiden, kun je een kant-en-klaar geleimengsel kopen - het wordt overal in elke winkel verkocht.
Ingrediënten
Kookproces
Om zanddeeg te bereiden, doe de zachte boter in een kom, voeg kristalsuiker, vanillesuiker toe, breek een ei, meng goed. Zeef vervolgens de bloem samen met het bakpoeder en giet dit bij het ei-oliemengsel. Kneed het deeg snel met je handen. De massa blijkt zacht te zijn, maar blijft goed in vorm en plakt niet aan de handen.
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 185 graden. We plaatsen een vorm met een zandkoekbodem en wrongelvulling op het middelste niveau van een al hete oven en bakken vijftig tot zestig minuten. Tegen het einde van het bakken krijgt de vulling een gouden romige tint. We halen het eindproduct uit de oven en laten het volledig afkoelen.
Om gelei te bereiden, giet je water in de aangegeven hoeveelheid in een pan, voeg je kristalsuiker en de inhoud van de gelei-mengselzakken toe. Mix alles met een garde tot een glad geheel en breng aan de kook. Kook op laag vuur gedurende een minuut. Haal het mengsel van het fornuis en laat afkoelen tot een warme temperatuur.
Eet smakelijk!