Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Oezbeekse varkenspilaf in een ketel op het vuur

Oezbeekse varkenspilaf in een ketel op het vuur

0
3790
Keuken Oosters
Calorie-inhoud 159,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 5,3 gram.
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 21,3 gram.
* per 100gr. Product
Oezbeekse varkenspilaf in een ketel op het vuur
Inhoud

Echte pilaf volgens het Oezbeekse recept wordt het best gekookt boven een vuur in een ketel. Het gerecht wordt dus rijk, stevig en aromatisch. Geschikt voor een grote familielunch in de natuur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We zullen producten voor pilaf bereiden. Snijd het varkensvlees in middelgrote blokjes en de ui in halve ringen.
stap 2 van de 7
Wortelen moeten grof worden geraspt of in reepjes worden gesneden.
stap 3 van de 7
We zetten de ketel boven het vuur. Giet er plantaardige olie in en leg de stukjes varkensvlees neer. Roer en kook tot een lichte blos.
stap 4 van de 7
We verspreiden de uien en wortels. Giet in water en breng aan de kook.
stap 5 van de 7
Dip rijst en knoflookkoppen in het gerecht. Voeg zout en kruiden toe. We laten onder het deksel koken.
stap 6 van de 7
We koken het gerecht ongeveer 20 minuten. Laat de inhoud dan een beetje brouwen.
stap 7 van de 7
Roer pilaf met varkensvlees en leg het op borden. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *