Oezbeekse pilaf met lamsvlees in een slowcooker
0
857
Keuken
Oosters
Calorie-inhoud
226.5 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
4,9 gram.
Vetten *
23,3 gram.
Koolhydraten*
20 gr.
We bieden aan om Oezbeekse pilaf in een slowcooker te koken. Traditioneel wordt zo'n gerecht bereid in een ketel, maar in een multi-bowl is het ook heerlijk. Bovendien spettert het vet niet tijdens het frituren - de keuken blijft schoon. Natuurlijke sappen van vlees en groenten verdampen niet tijdens het koken, maar laten de granen weken - een rijke smaak van pilaf wordt geboden.
Ingrediënten
Kookproces
We zetten de multicooker aan in de modus "Bakken" en stellen de tijd in op vijfenveertig minuten. Snijd het vetstaartvet in kleine blokjes en giet ze in een reeds verwarmde kom. Bak stukjes spek goudbruin. Het vet zal vet afgeven en we zullen er zirvak op koken - voorbereidend frituren van groenten en vlees voor pilaf.
Giet er zoveel heet water bij dat de rijst twee centimeter onder staat. Drie knoflookkoppen in handen, de bovenste schil verwijderend, maar niet in teentjes verdelen. Leg de bol knoflook op de rijst en druk deze naar binnen. We sluiten het deksel van de multicooker en stellen de modus "Losse rijst" in op vijfendertig minuten.
Eet smakelijk!