Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Abrikozen voor de winter
  4. ➠ Abrikozenjam met pectine

Abrikozenjam met pectine

0
2826
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 252,8 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 105 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 0,6 gram
Koolhydraten* 58,8 gram
* per 100gr. Product
Abrikozenjam met pectine
Inhoud

Abrikozenjam is op zich al een heerlijk dessert. Om het dikker en dichter te maken, gebruiken we een natuurlijk additief - pectine. In de vruchten zelf is natuurlijk ook pectine aanwezig, maar het is niet genoeg voor de dichtheid, vooral in zeer rijpe en enigszins overrijpe vruchten. En tegelijkertijd verkort u de kooktijd van deze geweldige en aromatische jam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Ga door en was de abrikozen goed. Droog ze op een handdoek.
stap 2 van de 8
Verdeel het fruit doormidden en verwijder de zaadjes.
stap 3 van de 8
Snijd de abrikozen in willekeurige stukjes.
stap 4 van de 8
Doe het fruit in een jampot en voeg 2/3 van de suiker toe.
stap 5 van de 8
Laat een uur staan ​​zodat de abrikozen goed kunnen uitsappen.
stap 6 van de 8
Zet de schaal met fruit op laag vuur en laat 5-10 minuten sudderen, af en toe roeren.
stap 7 van de 8
Combineer pectine met suiker en voeg toe aan jam. Voeg het sap van ½ citroen toe op dezelfde plaats (minder is mogelijk als het fruit niet erg zoet is) en kook nog 2-3 minuten om de kristallen op te lossen.
stap 8 van de 8
Bereid steriele droge potten voor en schik hete jam op de container en draai de deksels vast.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *