Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Moerbeienjam
  4. ➠ Witte moerbei jam

Witte moerbei jam

0
1868
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 283,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 2 dagen
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 74,8 gram
* per 100gr. Product
Witte moerbei jam
Inhoud

Mulberry is een lekkere en gezonde bes. Moerbeienjam bevat een grote hoeveelheid vitamine E, B, kalium. Het veroorzaakt geen allergische reacties, daarom wordt het aanbevolen voor gebruik door kinderen vanaf zes maanden. Jam heeft ook verzachtende en ontstekingsremmende eigenschappen. Mulberry heeft geen uitgesproken uitgesproken smaak, daarom worden er verschillende smaken aan de jam toegevoegd, zoals vanilline en citroenzuur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Om jam te maken, moet je harde, niet overrijpe moerbeien kiezen, zodat ze tijdens het koken hun vorm niet verliezen. We sorteren de bessen, scheiden ze van de stengels, sommige soorten moerbeiboom hebben lange staarten - we snijden ze af met een schaar om de bessen niet te beschadigen.
stap 2 van de 6
We doen de bessen in een vergiet en spoelen ze af onder een stroom koud stromend water. Daarna laten we de bessen in een vergiet zodat het glas overtollig vocht heeft.
stap 3 van de 6
Giet water in een pan, zet het in brand, breng het aan de kook en voeg suiker toe. Roer de inhoud van de pan met een lepel en kook enkele minuten tot de suiker volledig is opgelost, haal dan de siroop van het vuur.
stap 4 van de 6
Laat de siroop 4-5 minuten afkoelen. Voeg vervolgens de moerbeien toe aan de siroop, meng met een houten lepel en laat de massa volledig afkoelen op kamertemperatuur.
stap 5 van de 6
Nadat de jam is afgekoeld, zet u de stoofpan op middelhoog vuur, breng de jam aan de kook, roer af en toe met een houten lepel, kook 2-3 minuten en haal van het vuur. We doen dergelijke acties 3-4 keer. Kook de jam voor de laatste keer, voeg vanilline toe aan het einde van het koken, kook een minuut en haal van het vuur.
stap 6 van de 6
Giet hete jam in voorgesteriliseerde potten, sluit met gekookte deksels. We keren de potten ondersteboven en laten ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld. Daarna zetten we de potten op een koele donkere plaats voor opslag.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *