Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Koninklijke Abrikozenjam
  4. ➠ Perenjam met gelatine voor de winter

Perenjam met gelatine voor de winter

0
2630
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 172,3 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 1,6 gram.
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 48,1 gram
* per 100gr. Product
Perenjam met gelatine voor de winter
Inhoud

Voor degenen die niet onverschillig zijn voor gelei-delicatessen, wordt voorgesteld om perenjam te maken met toevoeging van gelatine. Het verdikt de jam en geeft een fluweelzachte textuur. Dit dessert is snel klaar, bevat een beetje suiker en dus calorieën, en is ook lang houdbaar. Gelatine wordt ofwel instant ofwel in conventioneel poeder ingenomen. Koken jam in de vorm van jam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de peren goed af, verwijder de schil en de zaaddozen en snijd het fruit in kleine blokjes.
stap 2 van de 7
Doe de gesneden peer in een kom om jam te maken, voeg de benodigde hoeveelheid schoon water toe en kook op laag vuur gedurende 20 minuten.
stap 3 van de 7
Gedurende deze tijd zal de peer smelten. Maal de gekookte peer met een staafmixer of door een zeef tot een gladde massa.
stap 4 van de 7
Was de citroen goed en snijd hem doormidden. Verwijder de schil van de citroen met een fijne rasp en pers het sap uit.
stap 5 van de 7
Giet de berekende hoeveelheid gelatine in een aparte kom met koud water en laat opzwellen.
stap 6 van de 7
Giet de in het recept aangegeven hoeveelheid suiker bij de gekookte perenpuree, giet de citroenschil en het sap over, meng en kook nog 10 minuten op laag vuur.
stap 7 van de 7
Breng vervolgens de gezwollen gelatine over in de jam, roer zodat deze volledig oplost en zet het vuur uit. Verpak de bereide perenjam met gelatine in kleine steriele potjes, sluit deze hermetisch af en breng na afkoeling over naar een koele bewaarplaats.

Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *