Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Irgi jam
  4. ➠ Irgi vijf minuten jam voor de winter

Irgi vijf minuten jam voor de winter

0
1931
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 399 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * gr.
Koolhydraten* 160 gram
* per 100gr. Product
Irgi vijf minuten jam voor de winter
Inhoud

Irga is populair in de volksgeneeskunde als tonicum en kalmerend middel. Bovendien wordt uit de bes heerlijke en aromatische jam verkregen. Een ongewone traktatie kan aan thee worden toegevoegd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
We sorteren het spel en spoelen het grondig af. We gebruiken geen beschadigde en te zachte bessen in de jam.
stap 2 van de 4
Kook de suiker en watersiroop op laag vuur tot ze gaar zijn. Op dit moment kunnen blikken en deksels van tevoren worden voorbereid.
stap 3 van de 4
Voeg de bessen toe aan de kant-en-klare hete siroop. Breng aan de kook en kook nog ongeveer 5-10 minuten. Roer constant en verwijder het schuim. Laat het daarna afkoelen en herhaal de procedure nog twee keer.
stap 4 van de 4
De ongebruikelijke geurige irgi-jam van vijf minuten is klaar! Kan in voorbereide potten worden gegoten. De lekkernij wordt geserveerd met thee, gebruikt als vulling voor pannenkoeken, of gewoon op wit brood.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *