Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Irgi jam
  4. ➠ Irgi-jam met appels

Irgi-jam met appels

0
1851
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 246,4 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,6 gram
Koolhydraten* 60,2 gram
* per 100gr. Product
Irgi-jam met appels
Inhoud

Ik raad aan om een ​​heerlijke en zeldzame sirgi-jam met appels te maken. Jam is zeldzaam en ongebruikelijk, omdat zo'n bes niet vaak wordt gevonden. Tot voor kort had ik helemaal niets over deze bes gehoord, maar een vriend deelde een verse bes en een recept voor jam.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid de benodigde ingrediënten voor de appel jergi jam. Sorteer de bessen van de irgi zorgvuldig. Doe de bessen in een zeef of vergiet en spoel ze goed af onder koud stromend water. Laat de bessen een tijdje staan ​​zodat de overtollige vloeistof kan glazuren.
stap 2 van de 9
Meet de benodigde hoeveelheid bessen af.
stap 3 van de 9
Meet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker af. Was de appels grondig en schil ze van de schil en het klokhuis. Maal de geschilde appels met een blender. Je zou een puree van gladde consistentie moeten krijgen.
stap 4 van de 9
Breng de appelmoes, pure sirgi-bessen over in een diepe container met een dikke bodem. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.
stap 5 van de 9
Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij.
stap 6 van de 9
Meng grondig. Zet de container in brand en breng aan de kook, af en toe roerend tot de kristalsuiker volledig is opgelost. Verminder hitte.
stap 7 van de 9
Voeg citroensap toe. Laat 5 minuten sudderen op laag vuur. Schakel vervolgens uit en laat op het fornuis volledig afkoelen. Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Banken moeten volledig droog zijn.
stap 8 van de 9
Zet de jam weer op laag vuur en laat na het koken ongeveer 5 minuten sudderen.
stap 9 van de 9
Giet met een pollepel de yirgi-jam in steriele potten, draai de deksels goed vast. Verplaats de jampotten vervolgens naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren. De volgende dag, als de jam helemaal is afgekoeld, proef je de aromatische lekkernij.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *