Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Courgette voor de winter
  4. ➠ Courgettejam met kaneel

Courgettejam met kaneel

0
996
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 192,5 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 13 u.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 68 gram.
* per 100gr. Product
Courgettejam met kaneel
Inhoud

Ik wil een recept delen voor een geweldige mergjam. Het dessert krijgt een onvergelijkbare geur en smaak door het gebruik ervan bij de bereiding van kaneel. De jam blijkt dik van consistentie te zijn en kan worden gebruikt als tussenlaag van desserts van verschillende deegsoorten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Was courgette, sinaasappels en citroen grondig. Giet sinaasappels en citroen met vooraf bereid kokend water.
stap 2 van de 16
Droog en schil de citroenen en sinaasappels.
stap 3 van de 16
Droog de courgette en schil ze met een dunschiller. Als je oude courgette gebruikt, schil dan en gebruik een eetlepel om het klokhuis en de zaden te verwijderen. Houd er rekening mee dat het gewicht van de courgette in geschilde vorm wordt weergegeven.
stap 4 van de 16
Rasp de geschilde courgette op een grove rasp.
stap 5 van de 16
Snijd de geschilde sinaasappels en citroen in verschillende stukken, verwijder voorzichtig alle zaden, scheid de partities indien gewenst. Doe het voorbereide fruit in een blenderkom.
stap 6 van de 16
Maal citrusvruchten tot een gladde massa.
stap 7 van de 16
Doe vervolgens de schil van het fruit in een blenderkom.
stap 8 van de 16
Hak de schil en voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid gemalen kaneel en dezelfde hoeveelheid kristalsuiker toe.
stap 9 van de 16
Maal nogmaals met een blender. Om tijd te besparen, kunnen alle ingrediënten worden gehakt, gehakt met een keukenmachine of met een blender.
stap 10 van de 16
Doe de voorbereide courgette, gehakte sinaasappels en citroenen, evenals hun schillen met kaneel in een metalen schaal met een dikke bodem.
stap 11 van de 16
Meng grondig.
stap 12 van de 16
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe en meng goed.
stap 13 van de 16
Zet de container met de inhoud op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de jam nog eens 20-25 minuten.
stap 14 van de 16
Haal dan van het vuur. Voeg een kaneelstokje toe, roer en laat ongeveer 10-12 uur volledig afkoelen. Was de potten grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte kom.
stap 15 van de 16
Na volledig afgekoeld te zijn, verwijder het kaneelstokje en zet het terug op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook de jam nog eens 10 minuten. Schik de hete jam voorzichtig in steriele potten, draai vast met steriele deksels, draai ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld.
stap 16 van de 16
Verplaats de potten courgettejam met kaneel vervolgens naar een koele, donkere plaats voor opslag. Serveer squashjam voor thee, verspreid op een sneetje vers aromatisch brood.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *