Jam van kornoelje en peren
0
696
Keuken
Kaukasisch
Calorie-inhoud
261,9 kcal
Porties
0,8 liter.
Kooktijd
6 uur
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
0,5 gram
Koolhydraten*
63,6 gram.
Kornoelje is een ontpitte bes die aan struiken groeit. Gezonde kornoeljebessen worden vaak gebruikt in de geneeskunde. Cornel verbetert de eetlust en herstelt de stofwisseling. Compotes en conserven zijn gemaakt van caloriearme bessen. Ik raad aan om heerlijke kornoelje- en perenjam te maken.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de kornoelje- en perenjam te maken. Sorteer de kornoelje, doe het in een zeef, spoel grondig en laat het overtollige vocht weglopen. Spoel de peren grondig, halveer ze, verwijder het klokhuis en snij in partjes. Leg de voorbereide peren in een metalen schaal met zware bodem.
Zet vervolgens de container met bessen op laag vuur, breng aan de kook, roer af en toe en verwijder het resulterende schuim. Kook de jam 40-50 minuten. Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn.
Genieten van!