Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Watermeloen recepten
  3. ➠ Watermeloen voor de winter in banken
  4. ➠ Watermeloenpulpjam met citroen

Watermeloenpulpjam met citroen

0
712
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 109,9 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,4 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 37 gr.
* per 100gr. Product
Watermeloenpulpjam met citroen
Inhoud

Water wordt in de gesneden watermeloen gegoten en ongeveer een half uur gekookt. Vervolgens worden er suiker, schil en citroensap aan toegevoegd. Alles wordt nog 40 minuten gekookt voordat het wordt ingedikt en in blikken wordt gegoten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de watermeloen grondig af onder stromend water. We halen het vruchtvlees eruit en snijden het in kleine blokjes. We halen de zaden eruit.
stap 2 van de 6
We brengen de gehakte pulp over in een geschikte pan, giet 0,25 el. water en in brand steken. Kook ongeveer een half uur, tot ze zacht zijn.
stap 3 van de 6
Ook spoelen we de citroen grondig af en gebruiken we een fijne rasp om de hele schil eraf te halen. Pers het citroensap uit en verwijder de zaadjes.
stap 4 van de 6
Voeg kristalsuiker toe aan de watermeloen en voeg citroensap toe. Roer en kook een paar minuten tot de suiker volledig is opgelost.
stap 5 van de 6
Voeg nu de citroenschil toe en kook, onder regelmatig roeren, nog 40 minuten, tot het begint in te dikken.
stap 6 van de 6
Giet de hete massa in de potten, draai de deksels stevig vast, draai het ondersteboven en laat het volledig afkoelen. Op een droge, donkere plaats bewaren. We gebruiken het als toevoeging aan pap, voegen het toe aan gebakken producten of serveren het puur. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *