Watermeloenpulpjam met gelatine
0
1122
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
206,3 kcal
Porties
0,75 l.
Kooktijd
10 u.
Eiwitten *
1,8 gram.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
46,2 gram
Jam met toevoeging van gelatine blijkt dichter te zijn, wat doet denken aan confituur. Als zo'n jam in de koelkast wordt opengelaten, zal het meer op gelei lijken, wat geen enkel kind onverschillig zal laten.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de watermeloen af onder stromend water, zodat er niets in het vruchtvlees komt tijdens het snijden. Snijd het voor het gemak in plakjes, snij de schil, probeer zo min mogelijk wit laagje op de roze kern achter te laten en verdeel de overige plakjes in middelgrote blokjes. Verwijder alle zaadjes uit het vruchtvlees zodat ze niet in de jam komen te zitten.
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u de watermeloen uit de koelkast en maalt u deze met een blender tot een homogene pap. Breng over naar een pan, breng aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen tot het licht ingedikt is. Haal de puree van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Eet smakelijk!