Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Groenen, bloemen, wortels
  3. ➠ Rabarber gerechten
  4. ➠ Rabarberjam met citroen

Rabarberjam met citroen

0
1293
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 320 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 77,2 gram
* per 100gr. Product
Rabarberjam met citroen
Inhoud

Als je geen idee hebt waar je rabarber moet aanbrengen, raad ik aan om een ​​gezonde gember-citroenjam te maken. Het smaakvolle jamrecept is misschien ongebruikelijk, maar het resultaat zal je zeker bevallen. Het eindresultaat is een heerlijke traktatie rijk aan gezonde vitamines.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Was de rabarberstelen grondig, droog en verwijder de vezels.
stap 2 van de 6
Snijd de geschilde rabarber in plakjes. Meet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker af. Leg een kleine hoeveelheid kristalsuiker op de bodem van de ovenschaal. Leg de gehakte rabarberstelen in een ovenschaal. Bestrooi de gehakte rabarber met de resterende kristalsuiker en vanille.
stap 3 van de 6
Giet de citroen over met kokend water, halveer, pers het citroensap uit, zorg ervoor dat de citroenzaden niet in het sap komen. Giet de rabarber met citroensap, zet de ovenschaal 30 minuten in de oven en bak de rabarber op 200 graden.
stap 4 van de 6
Schil de gemberwortel en haal door een pers, doe de resulterende massa op de rabarber.
stap 5 van de 6
Haal de rabarbervorm voorzichtig uit de oven, gebruik een staafmixer om de gekookte rabarber glad te malen. Bereid de pot voor, was hem grondig en steriliseer hem in de magnetron of oven.
stap 6 van de 6
De pot moet helemaal droog zijn. Giet de citroen-rabarberjam voorzichtig in een steriele pot, sluit af met een steriel deksel. Laat volledig afkoelen en zet vervolgens in de koelkast. Deze jam kan worden gebruikt als een profylaxe voor verkoudheid.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *