Dennenappeljam met citroenzuur
0
1635
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
351,5 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
100 minuten
Eiwitten *
gr.
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
81,6 gram.
Als je eens een ongebruikelijke jam wilt maken, kan ik je een interessant recept aanraden. Het zal je misschien verbazen, maar dit is dennenappeljam met citroenzuur. De smaak van zo'n jam zal je choqueren in de goede zin van het woord.
Ingrediënten
Kookproces
Sorteer jonge dennenappels grondig, doe in een zeef, spoel af en laat overtollig vocht weglopen. Plaats de voorbereide toppen in een pot met dikke bodem. Giet de benodigde hoeveelheid kristalsuiker erin en giet er een glas drinkwater bij, goed mengen. Zet de container vervolgens op laag vuur, breng aan de kook. Kook de jam 25 minuten.
Haal vervolgens van het vuur, laat volledig afkoelen. Voeg citroenzuur toe. Zet de jam weer op het vuur en laat na het koken 35 minuten op laag vuur sudderen. Bereid de potten voor, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan gedurende 7-10 minuten.
Genieten van!