Victoria jam voor de winter
0
1145
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
251,6 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
6 uur
Eiwitten *
1,4 gram.
Vetten *
1,1 gram
Koolhydraten*
76 gr.
Voor huisvrouwen die weinig tijd hebben voor hun culinaire zaken, wordt een recept voor Victoria-jam aangeboden door de methode van eenmalig koken en onmiddellijk tot het gaar is. In deze jam blijven de bessen intact, maar de kleur van het dessert zal donkerder uitvallen. Voor de dichtheid kunt u desgewenst pectine aan de jam toevoegen.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg de berekende hoeveelheid suiker toe aan de aardbeien. Als er veel bessen zijn, bestrooi dan met suiker in lagen, omdat het onwenselijk is om ze met suiker te mengen, anders verliezen de bessen hun integriteit. Suiker wordt aan Victoria toegevoegd in een verhouding van 1: 1, maar als de bes zuur is, voeg dan meer suiker toe. Bedek de borden met een servet en laat de victoria met suiker 4 uur trekken om te trekken. Gedurende deze tijd moeten aardbeien veel sap geven. Als er weinig sap is, laat het dan nog een paar uur of een nacht staan.
Gelukkig blanco's!