Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Kersen voor de winter
  4. ➠ Kersenjam met agar-agar

Kersenjam met agar-agar

0
4569
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 246,9 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 2,2 gram.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 59,4 gram
* per 100gr. Product
Kersenjam met agar-agar
Inhoud

Ik raad ten zeerste aan om een ​​heerlijke kersen-agar-jam te maken. De jam blijkt geleiachtig en dik te zijn. Kersenjam kookt heel snel. Een geurige delicatesse blijft niet lang bij ons hangen, dus ik probeer het in grote hoeveelheden te koken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid je kersen voor. Doe de kersen in een zeef, spoel grondig en laat het overtollige vocht weglopen. Doe de bessen in een pan waarin je de jam gaat koken. Het is raadzaam om een ​​​​container met een dikke bodem te nemen, deze te vullen met kristalsuiker. Roer de inhoud van de pot goed door.
stap 2 uit 5
Zet een pan met kersen op middelhoog vuur. Aan de kook brengen. Verwijder het resulterende schuim van tijd tot tijd. Zet het vuur lager en laat ongeveer 7-10 minuten sudderen.
stap 3 uit 5
Los agar-agar op in water volgens de instructies op de verpakking. In een dunne stroom in de jam gieten. Meng grondig. Breng aan de kook en kook nog 5 minuten. Maak ondertussen de potten klaar, was ze grondig en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad.
stap 4 uit 5
Giet kokend water over de deksels. Potten en deksels moeten volledig droog zijn. Giet de hete jam voorzichtig met een pollepel in steriele potten. Zet potten kersenjam vast met steriele deksels en draai ze ondersteboven. Laat zoals het is totdat het volledig is afgekoeld.
stap 5 uit 5
Draai de potten vervolgens om en verplaats ze naar een donkere plaats voor langdurige opslag. Resten van kersen-agar-jam kunnen worden geproefd na volledig afgekoeld te zijn.

Genieten van!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *