Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Appeljam met partjes citroen

Appeljam met partjes citroen

0
450
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 208 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 2 dagen
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 71,4 gram.
* per 100gr. Product
Appeljam met partjes citroen
Inhoud

Citroensap bevordert niet alleen een betere bewaring, maar zorgt er ook voor dat de jam helder blijft en de appelsmaak helder en rijk houdt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de appels grondig onder stromend water en schil ze. Snijd de kern met zaden, snijd indien nodig de bedorven delen van het fruit af en snijd het resterende vruchtvlees in dunne plakjes, tot 5 mm dik. Leg de partjes in een kom en besprenkel ze desgewenst met citroensap om te voorkomen dat ze oxideren of donker worden.
stap 2 uit 5
Als de appels zijn gesneden, maak je de siroop. Combineer suiker en water in een pan, plaats op middelhoog vuur en breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Kook de siroop tot de suiker volledig is opgelost.
stap 3 uit 5
Voeg appels toe aan de resulterende siroop en kook 30 minuten onder hetzelfde vuur. Schuim indien nodig schuim van het oppervlak af en zet het vuur lager als de kook te krachtig is. Haal na de aangegeven tijd de pan van het vuur en laat de appels 3-4 uur staan.
stap 4 uit 5
Was de citroen, dep droog en snij in dunne kwarten, verwijder alle zaadjes. Voeg de partjes toe aan de appel, zet de pan op het vuur, kook opnieuw en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
stap 5 uit 5
Doe de resulterende jam in potten, sluit het deksel goed. Vouw de naden op zijn kant op een vooraf gelegde handdoek, wikkel de bovenkant met een deken en laat volledig afkoelen.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *