Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Pruimen voor de winter
  4. ➠ Groene pruimenjam

Groene pruimenjam

0
2829
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 356 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 88 gram.
* per 100gr. Product
Groene pruimenjam
Inhoud

U kunt gemakkelijk heerlijke en delicate groene pruimenjam met uw eigen handen bereiden voor het winterseizoen. Als de pruimen erg sappig en zoet zijn, kun je hun integriteit niet behouden, dus neem sterke room - als je zeker hebt besloten dat de vruchten in de consistentie van jam moeten worden gevoeld.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de pruimen voorzichtig af onder stromend water om te voorkomen dat ze overtollig vocht opnemen.
stap 2 van de 6
Doe pruimen in een pan of kom, voeg kristalsuiker toe. Als je een zure bes hebt, gebruik dan meer suiker. Dit kan empirisch worden bepaald.
stap 3 van de 6
Voeg een beetje water toe aan de pruimen zodat de bessen beter zacht worden en de kristalsuiker opnemen.
stap 4 van de 6
Onthoud met een lepel de pruimen zodat ze zacht worden en het sap laten vloeien.
stap 5 van de 6
Leg de jam op het vuur en kook deze een half uur tot een uur, afhankelijk van de beoogde bewaarplaats. Als je jam in een kelder of voorraadkast gaat bewaren, kook deze dan minstens een uur. Voor een koelkast is dertig minuten voldoende.
stap 6 van de 6
Giet de afgewerkte jam in potten, die eerst moeten worden gesteriliseerd. Schroef steriele deksels op de potten en laat de preform volledig afkoelen voordat u deze opbergt.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *