Aardbeienjam met citroenzuur

Hier is een recept voor een echt zomerse traktatie: aardbeienjam. Door citroenzuur aan jam toe te voegen, krijgt het een lichte zuurheid gecombineerd met een zoete smaak. Deze smaak is zeer harmonieus voor aardbeienjam. Zelfs een beginnende huisvrouw maakt een dikke, rijke, aromatische aardbeienjam.

Met dit recept kun je ongebruikelijke aardbeien- en moerbeienjam maken. Het aroma en de onovertroffen smaak zullen u zeker bekoren. We koken de jam volgens de methode van dubbel koken.

Houd je van aardbeienjam, maar is er om de een of andere reden geen gratis pot in huis om het te maken? Probeer deze traktatie eens in een koekenpan te maken! Nee, dit is helemaal geen grap. Volgens het voorgestelde recept is jam in een pan niet slechter dan dat van iedereen in een pan, omdat, zoals u weet, de hoeveelheid niet verandert door een verandering in de plaatsen van de voorwaarden.

Als je echt aardbeienjam wilt, maar je hebt de voorbereidingen niet getroffen of ze zijn al afgelopen, dan kan de situatie eenvoudig worden gecorrigeerd door bevroren aardbeienjam te maken. In smaak en aroma zal het op geen enkele manier inferieur zijn aan het origineel en zal het altijd te hulp schieten met zo'n schijnbaar onmogelijke taak.

Ik heb ooit gemerkt dat de markt kleine bessen verkoopt die op aardbeien lijken, maar ze hebben een meer onopvallende kleur en strak aangedrukte kelkblaadjes. Als je dergelijke bessen ziet, koop ze dan zeker, want dit is een weideaardbei, die een groot aantal nuttige eigenschappen heeft. Ik raad aan om aromatische weideaardbeienjam te maken.

Aardbeien zijn een populaire gezonde bes die rijk is aan vitamine C en wordt gebruikt in veel gerechten, voornamelijk desserts. Compotes, conserven, jam, vruchtendranken, gelei worden gemaakt van aardbeien. Opgemerkt moet worden dat aardbeien geweldig zijn als een onafhankelijk dessert. Ik stel voor om aardbeienjam te maken met citroenzuur.

In onze familie is iedereen dol op aardbeienjam. Ooit had ik de kans om op een feestje aromatische zoete kersen- en aardbeienjam te proeven. En sindsdien hebben we een nieuwe favoriet. Zoete kersen- en aardbeienjam heeft een ongelooflijke smaak, dikke textuur en een uitstekend aroma.

Vijf minuten jam is een geweldige optie voor drukke huisvrouwen die niet hun hele weekend in de keuken willen doorbrengen. Heerlijke wilde aardbeienjam is gemakkelijk te bereiden in slechts een half uur, rekening houdend met alle bereidingen en sterilisatie van de potten. Probeer dit recept en je wilt zeker niet meer terug naar een andere manier om jam te maken!

Aardbeien zijn een van de eerste bessen die na een lange winter in de tuin verschijnen. Het seizoen is niet zo lang als we zouden willen, dus het is noodzakelijk om tijd te hebben om ten volle van de smaak te genieten en het voor te bereiden op de winter. Vandaag maken we aardbeienjam met rozenblaadjes - een geweldige combinatie van zoete en sappige aardbeien met geurige thee-rozenblaadjes, die je een nieuwe smaak van jam zullen geven.

Wij bieden u een methode aan om dikke aardbeienjam te maken, waarbij alle voordelen en smaak van bessen behouden blijven. De bessen in onze jam blijven intact dankzij de korte kookcyclus in meerdere passages en de goed gekozen aardbeiensoort die tijdens het koken zijn vorm niet verliest.

Wij bieden u een recept voor aromatische aardbeienjam. Het hakken van bessen in aardappelpuree en het toevoegen van gelatine aan de jam maakt de consistentie homogeen en dichter, waardoor de jam ideaal is als vulling in bladerdeeg, gist of zanddeeggebakjes, maar ook als toevoeging aan yoghurt of kwark.

Wie kan verse knapperige toast met aardbeienjam en een kopje aromatische hete thee weigeren? Persoonlijk zijn we dat niet. Daarom zullen we vandaag een geurige aardbeienjam bereiden met de toevoeging van citroenzuur, dat de jam een ​​licht aangename zuurheid zal geven, evenals gelatine, die een dichtere consistentie aan onze jam zal geven. Dus laten we aan de slag gaan met koken!

Bosaardbeien zijn goed voor iedereen - aromatisch, zoet en gezond. Maar het kost enorm veel tijd om de kelkblaadjes van deze bes te scheiden. Als er geen assistenten zijn, is het moeilijk, en velen stoppen met het idee om bijvoorbeeld jam te maken. Je kunt het proces vereenvoudigen en de bessen "laten" koken samen met kelkblaadjes. De enige onwrikbare voorwaarde is natuurlijk het grondig spoelen van de grondstoffen, omdat het stof goed vasthoudt.

Weideaardbei heeft een bijzonder, onvergelijkbaar aroma. De bessen smaken zoet, aangenaam en onvergetelijk. Verse weideaardbeien zijn, hoewel goed bewaard, relatief kort houdbaar. De beste manier om de bes voor de winter te bewaren is jam. Je zult hard moeten werken om weideaardbeien van kelkblaadjes te bevrijden - ze zitten erg stevig vast aan de bes. Maar als je helpers vindt, gaat het proces leuker en sneller.

Heerlijke en zeer eenvoudige aardbeienjam kan in slechts vijf minuten worden gemaakt. Om het meer verzadigd te maken, laten we de bessen een paar uur in suiker voor het koken. Deze heerlijke traktatie is een geweldige aanvulling op pannenkoeken en zelfgemaakte taarten.

De zomer is de tijd voor sappige en zoete bessen en vruchten. De kers zelf is een zeer smakelijke bes, maar in de blanco heeft hij niet een erg rijke smaak, dus het is raadzaam om hem te combineren met andere bessen of fruit. In combinatie met aardbeien vormen ze een geurig duo van zomerse lekkernijen

Om aardbeien in hun eigen sap te bereiden zonder sterilisatie, is het belangrijk om een ​​paar punten in acht te nemen. Ten eerste kiezen we alleen rijpe bessen van hoge kwaliteit, zonder de minste gebreken. Ten tweede besteden we de grootste aandacht aan het steriliseren van blikken en deksels. Ten derde voegen we citroenzuur toe - het heeft geen invloed op de smaak van aardbeien, maar het zal als conserveermiddel werken.

Universele aardbeienjam - het kan als dessert worden gebruikt en is zeer geschikt om verschillende gerechten te begeleiden. De consistentie van de jam blijkt homogeen en vrij dik te zijn, omdat we gelatine toevoegen tijdens het kookproces. En dankzij citroenzuur blijft de heldere kleur behouden.

Als je deze bijzondere wilde bes hebt verzameld of gekocht, kun je ook aardbeienjam koken met toevoeging van gelatine.Het is geen geheim dat er onder volwassenen veel zoetekauwen zijn, dus u zult uw gezin verrassen met zo'n geurig, dik en smakelijk dessert.

Als een van de opties voor het oogsten van aardbeien voor de winter, vooral bij een goede oogst, wordt u uitgenodigd om aardbeienjam te bereiden zonder te koken met de toevoeging van citroenzuur en pectine, omdat aardbeienjam altijd vloeibaar is vanwege het gebrek aan natuurlijke pectine in de bes. In zo'n jam behouden de bessen goed hun vorm en de felle kleur van verse aardbeien.

Als een van de opties voor rauwe aardbeienjam wordt u een recept aangeboden om het met een blender te maken, waardoor u een goede uniforme textuur van het werkstuk krijgt. Wanneer je deze bes maalt met een blender, blijkt de aardbeienpuree vloeibaarder te zijn, waardoor er meer suiker aan wordt toegevoegd dan bij de standaard verhouding. Voeg wat sinaasappel toe aan de aardbeien om een ​​nieuwe smaak aan je jam toe te voegen.

Aardbeien, geraspt met suiker, als manier om deze lekkere en gezonde bes voor de winter te oogsten, heeft een aantal voordelen ten opzichte van het maken van aardbeienjam. Het kost niet veel tijd, verandert het aroma en de smaak van de bes niet significant en kan tot 6 maanden eenvoudig in de koelkast worden bewaard. Gemiddeld nemen ze een gelijke verhouding van de hoeveelheid aardbeien en suiker, maar dit kan naar eigen wens veranderd worden. Aan dit preparaat wordt als goed conserveermiddel een beetje citroenzuur toegevoegd.

Aardbeien volgens dit recept zijn zo mals en sappig dat ze gewoon in je mond smelten! De bes die op deze manier voor de winter wordt geoogst, is heel anders dan jam: de vruchten blijven intact en behouden hun unieke smaak en aroma.

Het koken van een dessert met suiker zal succesvoller zijn, omdat het product na het ontdooien zijn versheid en smaak behoudt en de bessen een heldere en rijke kleur krijgen. Als je aardbeien zonder suiker invriest, worden de bessen zuur en worden ze geen magische traktatie.