Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Blueberry dumplings zonder eieren

Blueberry dumplings zonder eieren

0
1168
Keuken Oekraïens
Calorie-inhoud 128,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 4,4 gram.
Vetten * 2,2 gram.
Koolhydraten* 24,6 gram.
* per 100gr. Product
Blueberry dumplings zonder eieren
Inhoud

Zoete dumplings met verschillende bessen worden aanbeden door zowel kinderen als volwassenen. Dumplings kunnen worden bereid met elke vulling naar keuze. Afhankelijk van of je zoete of hartige dumplings maakt, kunnen ze een heerlijk dessert of ontbijt zijn, of een warm hoofdgerecht. Ik wil een recept voorstellen voor bosbessenknoedels zonder eieren.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de eivrije bosbessenknoedels te maken.
stap 2 van de 8
Bereid het deeg voor. Haal de kefir van tevoren uit de koelkast en laat hem opwarmen op kamertemperatuur. Giet in een diepe kom, voeg tarwebloem, bakpoeder en zout toe. Meng grondig.
stap 3 van de 8
Leg het deeg vervolgens op een schoon, droog werkblad, meng goed, dek af met huishoudfolie en laat een half uur rusten.
stap 4 van de 8
Sorteer de bosbessen grondig, doe in een zeef, spoel voorzichtig af en laat het overtollige vocht weglopen. Doe in een diepe kom, voeg kwark en kristalsuiker toe. Meng voorzichtig. Als u bevroren bessen gebruikt, hoeven deze niet van tevoren te worden ontdooid.
stap 5 van de 8
Rol het rustende deeg op een schoon, droog oppervlak met een deegroller uit tot een laag van 3-5 millimeter dik. Knip de cirkels uit met een glas.
stap 6 van de 8
Leg de bosbessen- en wrongelvulling in het midden. Verbind de vrije randen van het deeg en druk ze goed vast met je vingers. Of gebruik een speciaal apparaat om dumplings te vormen. Terwijl je de dumplings vormt, zet je een pan met water op middelhoog vuur en breng je aan de kook.
stap 7 van de 8
Om te voorkomen dat de vulling eruit lekt, kunnen dergelijke dumplings het beste worden gestoomd. Vet het stoomrek in met een beetje plantaardige olie. Leg de dumplings netjes op afstand van elkaar. Plaats het rooster in de pan en dek af, kook ongeveer 10 minuten.
stap 8 van de 8
Haal de hete dumplings voorzichtig van het rooster en leg ze op een bord. Bestrijk kant-en-klare dumplings met bosbessen met boter en serveer in porties met zure room of natuurlijke yoghurt.

Genieten van!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *