Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoet gebak
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Cheesecake met bosbessen in de oven

Cheesecake met bosbessen in de oven

0
596
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 173.2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 11,6 gram.
Koolhydraten* 24,7 gram
* per 100gr. Product
Cheesecake met bosbessen in de oven
Inhoud

Een van de heerlijke zelfgemaakte taarten is de bosbessen cheesecake. Ze worden niet vaak gekookt, omdat er niet altijd tijd is om met gistdeeg om te gaan, maar in het weekend kun je je geliefden en vooral kinderen plezieren met dit dessert. Bosbessen zijn zowel vers als bevroren geschikt, maar er moet zetmeel of bloem aan worden toegevoegd. Je moet dikke en vette zure room nemen, anders krult het op tijdens het bakken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Eerst zullen we alle ingrediënten voor het maken van cheesecakes bereiden, omdat voor zelfgemaakt bakken de exacte hoeveelheid vereist is, zoals in een apotheek, en niet alleen de verhouding belangrijk is, maar ook de temperatuur van de producten en de volgorde waarin ze aan de gebakken goederen, zodat u later niet teleurgesteld zult zijn over het resultaat.
stap 2 van de 14
Giet licht opgewarmde melk in een aparte kom en los hierin de verse gist op.
stap 3 van de 14
Giet tarwebloem door een zeef in een kom voor het kneden van deeg, voeg suiker en een snufje zout toe en meng met een lepel.
stap 4 van de 14
Breek een ei tot melk met gist en meng met een garde tot een gladde massa.
stap 5 van de 14
Giet dit melkmengsel vervolgens bij de bloem en kneed het deeg eerst met een garde en daarna met de hand.
stap 6 van de 14
Wanneer de bloem alle vloeistof opneemt, giet je plantaardige olie bij het deeg en blijf je kneden totdat het niet meer aan de handpalm blijft plakken. Dit duurt maximaal 10 minuten.
stap 7 van de 14
Om het deeg snel te laten komen, plaatst u het in een multikoker, stelt u het programma "Multipovar" in op 40 ° C en 40 minuten, of tegelijkertijd op "Opwarmen".
stap 8 van de 14
Na deze tijd snijden we het naderende deeg in kleine stukjes, rollen ze in koloboks en leggen ze op een bakplaat bedekt met papier en geolied. Geef de koloboks 20 minuten om te rijzen en bedek ze met een servet.
stap 9 van de 14
Na deze tijd vormen we kleine depressies op de koloboks met de bodem van een gewoon glas.
stap 10 van de 14
Doe zure room in deze uitsparingen in een gelijkmatige laag.
stap 11 van de 14
Bestrooi de voorbereide bosbessen met zetmeel of bloem en roer zodat het zetmeel alle bessen bedekt.
stap 12 van de 14
Leg de bosbessen op de zure room en bestrooi met suiker.
stap 13 van de 14
Vet vervolgens de cheesecakes in met melk. We bakken ze 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. We brengen de gebakken cheesecakes van een bakplaat naar een handdoek, smeren ze in met een kleine hoeveelheid boter en laten ze 20 minuten staan.
stap 14 van de 14
De cheesecakes met blauwe bessen zijn klaar in de oven. Je kunt het op tafel serveren.
Lekker en succesvol bakken!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *