Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoet gebak
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Cheesecake met kwark en bosbessen

Cheesecake met kwark en bosbessen

0
409
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 237,9 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 11,1 gram
Vetten * 11,7 gram
Koolhydraten* 37 gr.
* per 100gr. Product
Cheesecake met kwark en bosbessen
Inhoud

Een vulling van kwark, suiker, dooiers, heel ei, zout, citroenschil, griesmeel, zure room en bosbessen wordt op de bodem van zandkruimels gegoten. Bestrooi alles met de resterende kruimels en bak een half uur.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We sturen zachte boter naar een geschikte container. Voeg er zout aan toe en klop alles met een mixer.
stap 2 van de 9
Voeg dan de dooier toe, klop opnieuw en giet de bloem met bakpoeder erbij. Roer tot er kruimels ontstaan.
stap 3 van de 9
Neem een ​​ovenschaal en vet deze in met een beetje boter. Giet ongeveer 2/3 van de resulterende kruim erin. We egaliseren het met een spatel en zetten het in de koelkast.
stap 4 van de 9
Voeg suiker toe aan de resterende kruim en meng. Wij zetten het in de koelkast.
stap 5 van de 9
Laten we beginnen met het bereiden van de vulling. We sturen kwark naar een geschikte container en voegen er kristalsuiker, dooiers, een snufje zout en een heel ei aan toe. We ponsen alles met een blender tot een homogene massa is verkregen.
stap 6 van de 9
Voeg hele citroenschil, griesmeel, zure room toe aan de wrongelmassa en meng goed. Voeg vervolgens bosbessen toe en roer voorzichtig met een siliconen spatel zodat de bessen intact blijven.
stap 7 van de 9
We verspreiden de resulterende massa op een zandbasis en verdelen deze gelijkmatig. Bestrooi met suikerkruimels bovenop.
stap 8 van de 9
Verwarm de oven voor op 190°C en bak de cheesecake in 35 minuten gaar, of afhankelijk van het vermogen van de oven. Laat het volledig afkoelen.
stap 9 van de 9
Het eindproduct snijden we in geportioneerde stukken en serveren we met warme koffie of thee. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *