Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Zoet gebak
  3. ➠ Cheesecake
  4. ➠ Cheesecakes met kwark van gistdeeg op kefir in de oven

Cheesecakes met kwark van gistdeeg op kefir in de oven

0
1810
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 267,2 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 4 uur
Eiwitten * 12,7 gram
Vetten * 14,2 gram
Koolhydraten* 39,8 gram
* per 100gr. Product
Cheesecakes met kwark van gistdeeg op kefir in de oven
Inhoud

De smaak van zelfgemaakte cheesecakes met kwark op een weelderig gistdeeg is iedereen van kinds af aan bekend. Deze zachte en sappige gebakjes zijn heerlijk om te serveren met thee, cacao, melk of sap.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Los de gist op in 100 milliliter warm water, voeg suiker toe en laat het deeg 15 minuten op een warme plaats staan. Meng vervolgens warme kefir, plantaardige olie, ei, deeg en zout. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Dek de kom af met een schone handdoek en laat het deeg op een warme plaats 1,5 uur rijzen. Herhaal deze procedure nog een keer en het deeg is klaar voor verder werk.
stap 2 uit 5
Bereid de vulling voor. Combineer kwark, ei en suiker. Bepaal de hoeveelheid suiker naar jouw smaak.
stap 3 uit 5
Leg het bij elkaar passende deeg op een met plantaardige olie ingevet oppervlak en kreuk het goed met je handen. Verdeel het deeg in kleine stukjes en vorm er tortilla's van. Leg in het midden van elk wat wrongelvulling.
stap 4 uit 5
Vet een bakplaat in met plantaardige olie, leg de blanco's erop en laat een half uur op een warme plaats staan. Bestrijk de cheesecakes vervolgens met een losgeklopt ei en zet in de oven.
stap 5 uit 5
Bak de cheesecakes 20-25 minuten op 200 graden. De cheesecakes moeten goed bruin worden en rijzen. Ze kunnen warm en gekoeld geserveerd worden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *