huis
➠ Zoet gebak
➠ Cheesecake
➠ Cheesecakes met kwark van botergistdeeg in de oven

Cheesecakes met kwark van botergistdeeg in de oven

569

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 237,1 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 120 minuten

Eiwitten * 9,3 gram.

Vetten * 9,3 gram.

Koolhydraten* 34,2 gram

Cheesecakes met kwark van botergistdeeg in de oven

Inhoud

Voor cheesecakes met kwark heb je een vrij eenvoudige set producten nodig. En dit is precies het soort gebak dat je gemakkelijk thuis kunt bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

Giet 50 ml warme melk in een kom, voeg een eetlepel suiker en gist toe. Roer deze ingrediënten door elkaar en laat 15-20 minuten op een warme plaats staan. Klop in een andere kom het ei los met de resterende melk, suiker en zachte boter. Als het deeg klaar is, voeg je het toe aan de eiermassa.

Zeef de bloem door een zeef en voeg porties toe aan de vloeibare ingrediënten, kneed het deeg geleidelijk. Bedek het afgewerkte deeg met een handdoek en laat het rijzen.

Bereid de vulling voor. Meng kwark met suiker, zure room en ei.

Kneed het gerezen deeg met je handen en laat het nog een half uur staan. Rol daarna een worst uit het deeg, snijd deze in gelijke delen.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het deeg tot balletjes, druk ze een beetje plat en leg ze op een bakplaat. Gebruik een glas om inkepingen in de taarten te maken.