Glazuur voor paascake met citroensap

Veel huisvrouwen koken paascakes met hun eigen handen en kiezen glazuur voor hun decor, zodat het niet alleen lekker is, maar ook niet verkruimelt bij het snijden en niet plakkerig is. In dit recept wordt u uitgenodigd om zo'n glazuur te bereiden op basis van melk (droog en gecondenseerd) en citroensap. De ingrediënten worden eenvoudig gemengd zonder koken of koken, wat snel en gemakkelijk is.

Wanneer al je inspanningen zijn besteed aan het voorbereiden van de feesttafel en het bakken van taarten, die je zeker moet decoreren, zal een eenvoudige melkglazuur je helpen. Het heeft slechts drie ingrediënten. Het is snel bereid, is gemakkelijk te gebruiken en bezinkt of verkruimelt niet op cakes, in tegenstelling tot eiwitten.

Paastaarten worden feestelijk gemaakt door de "sneeuwwitte hoed" met strooisels bovenop deze gebakjes, en elke huisvrouw wil dat het niet aan haar handen plakt en niet afbrokkelt. U wordt uitgenodigd om zo'n glazuur te bereiden op basis van suiker, citroensap en gelatine. Het glazuur hardt snel uit, blijft goed in vorm en heeft een aangename citroensmaak.

Volgens het voorgestelde recept, en zeker als je weinig tijd hebt, kun je snel en uit twee ingrediënten een heerlijke, mooie en zeer plastic glazuur maken voor paascakes. Er wordt poedersuiker voor gebruikt, maar je kunt het vervangen door gewone suiker, en citroensap speelt de rol van emulgator en maakt het glazuur sterk en uniform. Elke vulstof wordt aan een dergelijk glazuur toegevoegd.

Het glazuur voor paascakes, bereid met toevoeging van gelatine, heeft een aantal voordelen ten opzichte van de klassieke versie: het bevat geen eieren, bedekt de gebakken goederen met een dikke laag, houdt de besprenkeling goed vast en brokkelt enkele dagen niet af.

Dit recept voor sneeuwwitte suikerglazuur is perfect voor degenen die liever geen rauwe eieren in hun gerechten gebruiken. Rauwe eieren brengen immers een zeker gevaar met zich mee. Bovendien verkruimelt het bevroren glazuur door gelatine niet bij het snijden en plakt het niet aan je handen.

In tegenstelling tot eiwit-suikerglazuur, brokkelt of verkruimelt suiker en melkglazuur niet. Het wordt ook fudge-suiker genoemd. Dit glazuur heeft een bepaalde eigenaardigheid; je kunt er geen hete of zelfs warme gebakken goederen mee bedekken, anders wordt het er allemaal in opgenomen.

De kers voor cake gemaakt van poedersuiker, gelatine en citroen smaakt naar gelatineuze snoepjes. Het is elastisch, waardoor het gelijkmatig op de "hoeden" van paascakes past en sneeuwwit is. Het verkruimelt niet tijdens opslag en snijden, wat ook het onbetwistbare voordeel is.

We presenteren onder uw aandacht een van de opties voor het maken van glazuur voor het decoreren van een paastaart. Je hoeft het niet te koken of te kloppen, het is voldoende om de ingrediënten te mengen en meteen te beginnen met het decoreren van de taarten.

We bieden aan om heerlijke gelatineuze glazuur te bereiden voor paascakes en meer. De massa blijkt erg handig te zijn in het werk - plastic, homogeen, gehoorzaam. Na uitharding vormt het glazuur een niet-kleverige, gladde laag die niet afbrokkelt of verkruimelt.

Laten we glazuur maken voor paascakes met poedersuiker en citroensap. Het heeft een aangename citruszuurheid en zorgt perfect voor zoete gebakjes, verfrist ze en voegt sappigheid toe. Het glazuur hardt goed uit en wordt op het oppervlak van de taarten gefixeerd. Kan bij het snijden barsten, maar breekt niet in stukken af.

Zo'n glazuur heeft alle kans om favoriet te worden bij veel huisvrouwen. Ten eerste is er niets speciaals voor nodig om het te maken - de ingrediënten zijn direct beschikbaar. Ten tweede is het kookproces vrij snel.En ten derde gedraagt ​​het afgewerkte glazuur zich perfect op paascakes: het stolt perfect en fixeert elke zoetwarendecoratie, plakt niet, verkruimelt of verkruimelt niet bij het snijden.

Het perfecte recept voor het glazuur van paascakes. Bereid in slechts een minuut voor! Tijdens het koken kunt u de dichtheid van de massa onafhankelijk regelen en tot de gewenste consistentie brengen. Wilt u meer plasticiteit om spectaculaire decoratieve strepen aan de randen van de kulich te creëren? Voeg meer gecondenseerde melk toe. Je hebt een dichte, gelijkmatige laag in de vorm van een hoed nodig - voeg meer melkpoeder toe.

Deze kers voor paascakes is misschien klassiek te noemen. We bereiden het op basis van eiwit met toevoeging van kristalsuiker en citroensap. De massa is zoet met een lichte hint van citruszuur. De coating van een dergelijk glazuur op kant-en-klare cakes ziet er erg elegant uit. De bovenste laag van de massa droogt op, maar binnenin blijft het glazuur plastisch. Bij het snijden brokkelt de coating praktisch niet af. Als het glazuur echter te dun wordt aangebracht, droogt het krokant uit en breekt het gemakkelijk. Daarom proberen we bij het decoreren van paastaarten de optimale laagdikte te kiezen.

Eiwitglazuur met zetmeel is goed omdat het best hard blijkt te zijn. Het heeft tijd nodig om te drogen en vormt een dichte korst. Dit glazuur is ideaal voor die gevallen waarin kant-en-klare cakes moeten worden vervoerd - het plakt niet aan de verpakking, breekt niet bij onbedoelde druk en behoudt zijn oorspronkelijke uiterlijk. Om het glazuur voor te bereiden, is een mixer nodig; het is onwaarschijnlijk dat het mogelijk is om met de hand van hoge kwaliteit te kloppen.

Een dichte, rijk zoete glazuur met een vleugje citroen. Na droging hardt het goed uit, plakt niet. Maar bij het snijden kan het afbrokkelen. Indien gewenst kunt u voedselkleuring toevoegen - de coating krijgt een andere kleurstemming.

Een glazuur voor degenen die graag de zoetheid van paascakes laten uitkomen met een verfrissende, sappige citrusnoot. Je kunt trouwens niet alleen citroen gebruiken, maar ook limoen - afhankelijk van wat er beschikbaar is en wat je lekkerder vindt

De sneeuwwitte zoete korst op het oppervlak van de taarten heeft niet alleen een decoratieve functie, maar voegt ook een merkbaar smaakaccent toe. De gebakken goederen krijgen een completer uiterlijk en een hele smaak. Glazuur op basis van eiwit en poedersuiker is een bijna dikke, rijke crème die perfect past bij paastaarten. Om het glazuur dikker te maken en een beetje zuur te maken, voegen we ook citroensap toe.

Het ideale glazuur is glanzend, plastic, aangenaam van smaak, gemakkelijk te bereiden, verkruimelt niet bij het snijden. Je moet er meteen taarten mee decoreren, omdat het vrij snel grijpt en indikt.

Glazuur met "stemming" - met een uitgesproken zuurheid tegen de achtergrond van zoetheid. Om het te bereiden, meng je gewoon de poedersuiker en het vers geperste citroensap. De massa blijkt vloeibaar te zijn, doorschijnend met een witte tint. Op kant-en-klare paascakes zal zo'n glazuur goed drogen en het bovenste deel van de korst verzadigen. Als je van het contrast tussen zoet en zuur houdt, is dit glazuur iets voor jou.